新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐(yán)水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年(nián)左右(yòu)时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型(xíng)食(shí)用水母，早(zǎo)在一千六百多(duō)年前的晋代(dài)就已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的(de)重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了(le)。并(bìng)非是所有水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃(chī)，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面被盐(yán)包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐(yán)的(de)海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密(mì)封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮(pí)时注意看外观色(sè)泽，优(yōu)选呈白色或黄(huáng)色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑(bān)、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地(dì)将它(tā)胞起(qǐ)来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排(pái)列(liè)的有红斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的(de)患者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患(h描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句uàn)者全身(shēn)表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血(xuè)压下(xià)降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民(mín)要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而不(bù)直(zhí)接接触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特(tè)异敏感体质的人(rén)应(yīng)禁止(zhǐ)下(xià)海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防伤害的科(kē)普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发(fā)生意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般都(dōu)能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不及(jí)时而发生危(wēi)险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒(xǐng)：千万不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的(de描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大(dà)，全身反(fǎn)应严(yán)重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞(lāo)汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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