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双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是学(xué)些(xiē)什么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十大热门(mén)行业之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是一直很紧(jǐn)缺(quē)的(de)，近年来，在国际(jì)人才(cái)市场上，酒店管(guǎn)理人才出现(xiàn)了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博(bó)会和越来越(yuè)多的国际(jì)大型活(huó)动将在中国(guó)举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手(shǒu)可热的(de)高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中(zhōng)国十大百万(wàn)年薪(xīn)职(zhí)业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上(shàng)海服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国(guó)际酒店管理集(jí)团在上海(hǎi)投(tóu)资或管理高(gāo)星级(jí)酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充(chōng)，对(duì)人才(cái)的需求也不断增(zēng)加(jiā)，每(měi)年(nián)都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒(jiǔ)双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义店也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标(biāo)与要(yào)求本专(zhuān)业培(péi)养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面(miàn)发展的中等职(zhí)业(yè)技术应用性专(zhuān)门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基础理论，酒店(diàn)、餐(cān)饮与(yǔ)旅游基础知(zhī)识，具备(bèi)酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

<双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义p>　　本专(zhuān)业注(zhù)重学生(shēng)综合素质(zhì)的培养，主要(yào)学习经济管理基(jī)础知识(shí)、酒店(diàn)基(jī)本理(lǐ)论。

　　本专业突(tū)出(chū)技能培(péi)训(xùn)，学生在学习期间(jiān)，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习实训等(děng)多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐(cān)饮(yǐn)服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销、酒店财(cái)务(wù)管(guǎn)理、会议服(fú)务与管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的职业(yè)道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好(hǎo)的(de)专(zhuān)业基(jī)础知识(shí)和(hé)自学能力(lì)、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服务(wù)理念，了解(jiě)现(xiàn)代服务业(yè)发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作(zuò)、文(wén)字(zì)表(biǎo)达、人际沟通能力以及(jí)一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济(jì)南,和(hé)北京都(dōu)有专业的学(xué)校.

酒店(diàn)管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名思义，以后发(fā)展方向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方面(miàn)的人才，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店(diàn)管理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋(jìn)升(shēng)为(wèi)管理层。

　　虽然(rán)前期起点低双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义，但随着(zhe)目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高级(jí)酒店管理人才在全球范围(wéi)内都需求(qiú)量(liàng)很大，前景还是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及就业的(de)相关详细(xì)内(nèi)容(róng)！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必(bì)修(xiū)的(de)课程，野旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业(yè)中食品营运(yùn)研究占比非常(cháng)大，酒管专业的同(tóng)学们会学习到(dào)食(shí)品相关的科学(xué)、食物的(de)选配、如何正确地储(chǔ)存食品、如何(hé)正(zhèng)确地处(chù)理各(gè)种(zhǒng)食物(wù)等了解(jiě)食(shí)物(wù)的各方(fāng)面理论(lùn)知识，不仅仅在(zài)酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用(yòng)经验的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大(dà)比重的(de)实践(jiàn)教学，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习(xí)服务客人(rén)的各种不同(tóng)的角色(sè)，例(lì)如(rú)门口迎宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员(yuán)、传(chuán)菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不同的(de)菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思(sī)的一门课，学生们(men)要(yào)了解酒(jiǔ)类(lèi)的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲自(zì)调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类(lèi)，还(hái)要学会(huì)自己调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规(guī)餐饮(yǐn)场(chǎng)所销售(shòu)酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规(guī)划也都(dōu)是必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关的知(zhī)识(shí)，了解酒店(diàn)行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业(yè)的会计知识相(xiāng)对来说已经算是(shì)最基础的了，学生只需要(yào)比较基(jī)本地学习如何计算酒店餐厅的(de)运营成(chéng)本、利(lì)润(rùn)等等东西，并且能(néng)很快的运(yùn)用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总(zǒng)体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不(bù)太注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业(yè)的未来发展、餐饮业的运营方式(shì)和财务管理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这个方(fāng)向学习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒(jiǔ)店的学(xué)着也可以(yǐ)直(zhí)接成(chéng)为(wèi)酒(jiǔ)店的高层管理(lǐ)者，特别是制(zhì)定(dìng)战略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方向就是(shì)注重操作(zuò)、运营(yíng)和实(shí)践(jiàn)的(de)学习，除了学习理论方面的内容，还(hái)会了解到每个部门(mén)的具体操作(zuò)方(fāng)法，细(xì)致(zhì)到餐(cān)厅的(de)托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服务客(kè)人等，也(yě)就(jiù)是(shì)提(tí)问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来(lái)说，以实践(jiàn)为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店(diàn)工作(zuò)过就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店里的运营(yíng)高(gāo)层基本都是(shì)从基层部(bù)门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论(lùn)的(de)，因为酒店(diàn)这(zhè)个行业是一(yī)个(gè)操作性(xìng)非常强的行(xíng)业，光有理论是远远不够的，懂的每(měi)个部门、每个职位的工(gōng)作流程(chéng)和标准，才是(shì)王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事酒店(diàn)管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比(bǐ)学历重要(yào)，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不(bù)高的酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了(le)酒店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你的工(gōng)作业(yè)绩而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能(néng)学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经(jīng)验就(jiù)想(xiǎng)直接做管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底(dǐ)层(céng)的真正接触一(yī)个行业，那(nà)你永远也不知道这行的水有多深，你永远也猜(cāi)想不到这行当里的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒(jiǔ)店管(guǎn)理面临两大(dà)考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础(chǔ)服务岗(gǎng)位，不是简猛高(gāo)科(kē)技(jì)，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把(bǎ)手踏(tà)踏实实的实践操作，目(mù)前大部分从业者(zhě)为(wèi)低(dī)学历人员、甚至大部分是农(nóng)民(mín)工。

　　与其他(tā)行业相比基层(céng)服务人员所获得的收入、社会地位、个人成(chéng)就(jiù)感是相当低(dī)的，前期必须(xū)能忍受这种低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附(fù)加值(zhí)、低社会地位的(de)工(gōng)作岗位。