紫菜不属于海鲜的。关于紫菜是不是海鲜(xiān)以及紫菜(cài)是不是发物，海带是不是海鲜(xiān)，海带紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜是不是海鲜(xiān)类的食物等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜

　　是紫菜不(bù)属于(yú)海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶属于(yú)红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅在潮间带的海藻，其(qí)分布范围涵盖了(le)寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域(yù)。

　　紫菜是世(shì)界上产值最(zuì)高的(de)栽培海藻，在中(zhōng)国、日本和韩国被(bèi)大规(guī)模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创汇的(de)主导品种之一(yī)。

　　2016年(nián)我国紫菜产量约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白(bái)含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多(duō)种维(wéi)生素(sù)及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元(yuán)素，还含藻类特有的(de)藻(zǎo)胆蛋白(bái)，具有很高的营养价值，是一种不可多得的(de)海洋(yáng)食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚(yà)属藻体的(de)细胞(bāo)层数为1层，且单个细(xì)胞(bāo)含(hán)1个星状色素体，中(zhōng)国(guó)的紫菜属(shǔ)物种都属于该亚(yà)属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘(yuán)细胞的特征，将真紫(zǐ)菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边(biān)缘(yuán)细(xì)胞形态与其他营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片边缘具明显的刺(cì)突，后(hòu)者(zhě)由1个或几个(gè)细(xì)胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边缘由几排(pái)退化(huà)细胞所(suǒ)组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白(bái)质、无机化合物、不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，其中(zhōng)蛋白质(zhì)的成分高达(dá)25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药(yào)领域(yù)具(jù)有(yǒu)广阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血(xuè)和(hé)降血脂(zhī)作(zuò)用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和(hé)固定碳的能力，其(qí)栽培对浅海富(fù)营养化的修复和改善也有重要(yào)作用(yòng)。

分布情况(kuàng)

　　紫菜(cài)属(shǔ)物(wù)种虽然在寒带(dài)、温带、亚(yà)热带和热带海域均有分布，但(dàn)亚热带至(zhì)温带海域(yù)的物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循(xún)这个规律，主(zhǔ)要分布在黄渤海(hǎi)到东南(nán)沿海的潮间带，另外，也有(yǒu)少数紫菜物(wù)种分(fēn)布在台(tái)湾和海南岛沿海，且它们(men)的分布具有区域性特征。

　　在黄渤(bó)海自然(rán)分布的紫菜物种主(zhǔ)要是(shì)条(tiáo)斑(bān)紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜，在东(dōng)南沿海(hǎi)主要是(shì)坛(tán)紫(zǐ)菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分(fēn)布较广，从(cóng)南到北均有其生(shēng)长，是一个(gè)广温性种(zhǒng)类。

　　以自然(rán)类(lèi)群和生境(jìng)环境为基础，在中(zhōng)国形成了长江以北的条斑紫菜(cài)和长江以南的(de)坛紫菜(cài黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅)2大栽培(péi)区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国(guó)独有(yǒu)的暖温带(dài)紫菜栽培(péi)品种，产(chǎn)量约占全国紫菜总(zǒng)产(chǎn)量的75%左右，栽(zāi)培(péi)区主要分布(bù)在福(fú)建、浙江、广东(dōng)沿海，近年来(lái)随着(zhe)坛紫菜(cài)价(jià)格的攀升以及(jí)养殖技术的提(tí)高，养殖范围逐渐北移(yí)到江(jiāng)苏南通和连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要(yào)集中在江苏和山东，产量和出(chū)口量占全国条斑紫菜行业(yè)95%以(yǐ)上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物，其属于海产品，紫菜中含有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物(wù)质以及不(bù)饱和脂肪酸(suān)，其可(kě)以起(qǐ)到延缓衰老、预防甲(jiǎ)状(zhuàng)腺疾(jí)病、抗凝(níng)血以及降低血(xuè)脂等作用。

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