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牛(niú)肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高脂血(xuè)症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)，加剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用(yòng)或少(shǎo)数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若干(gàn)，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是(shì)肉的量(liàng)、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多(duō)的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特(tè)征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神(shén)，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各路(lù)来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定(dìng)闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道河(hé)北省的特(tè)征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传(chuán)入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼(yú)，要(yào)害(hài)在料窨(xūn)和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保(bǎo)定的一(yī)种特征(zhēng)美(měi)食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就(jiù)比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时(shí)带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省保(bǎo)定市(shì)，特(tè)产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的仍是(shì)要数美味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油(y二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥óu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意不(bù)大，可名望不(bù)小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不(bù)同的风味(wèi)来，真是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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