猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思是猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

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　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻(fān)动(dòng)，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取出来，再(zài)把(bǎ)猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部(bù)分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的污(wū)物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考(kǎo)资(zī)料来源(yuán)：百度百(bǎi)科——猪肚

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