猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗(ma)是(shì)猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫(jiào)什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的(de)上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左(东周和西周的区别是什么意思，东周和西周的区别在哪儿zuǒ)右(yòu)，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官(guān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅(guō)里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎(shèn)旁(páng)肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽(kuān)物橡调蚂裂(liè)出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。东周和西周的区别是什么意思，东周和西周的区别在哪儿

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味(wèi)的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度(dù)百科——猪(zhū)肚<东周和西周的区别是什么意思，东周和西周的区别在哪儿/p>

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