新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大型食(shí)用水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代就(jiù)已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均(jūn)有分布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都(dōu)可(kě)以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可(kě)以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不(bù)能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和(hé)其他(tā)污染物，直接放在盐中(zhōng)来回(huí)滚动，让它的表面被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好盐(yán)的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封的罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可保存半年(nián)到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还要闻一(yī)下是否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)怎么保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食物(wù)在(zài)我(wǒ)们国家的(de)历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了(le)一种很(hěn)常见(jiàn)的(de)食物。

　　而(ér)对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋(péng)友们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可(kě)保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来(lái)的(de)海蛰，不(bù)要让它(tā)沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污(wū)物(wù)，要用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子里，上面一(yī)层要(yào)多放些盐，密(mì)封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红斑(bān)的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻(qīng)者(zhě)可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者局部可出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死(sǐ)。

　　患(hu独肖有哪几个àn)者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作(zuò)业渔民(mín)要(yào)做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游(yóu)人自我(wǒ)防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海(hǎi)中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在(zài)海上一(yī)旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻(má)痹，则(zé)易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不(bù)及(jí)时而发生(shēng)危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切(qiè)成(chéng)碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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