浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道(dào)历(lì)史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户(hù)必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量>

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的(de)分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和(hé)人(rén)体(tǐ)内的(de)碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不(bù)会真的(de)经年累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(q钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量uán)没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些(xiē)其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能(néng)食用(yòng)了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么(me)东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都(dōu)要(yào)腌(yān)一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑(yí)问(wèn)可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复(钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量fù)。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好(hǎo)时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄(jiāo)阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸(suān)过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同(tóng)村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就(jiù)是(shì)下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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