黍米(mǐ)是可以减肥的(de)。

　　黍米有减(jiǎn)肥和降低血压(yā)的(de)功(gōng)效与作(zuò)用。

　　首先黍米里含(hán)有大(dà)量的(de)不饱和脂(zhī)肪酸，能够把人体内多(duō)余的脂(zhī)肪分解掉，当作废物排出身(shēn)体之外，所以适(shì)当吃一些黍米能达到很好的减肥效果。

　　其次黍米里面含(hán)有非常多的(de)微量元素和钾元素，而且(qiě)还(hái)有很多其他的营养物质，具有降(jiàng)血压和治疗贫血(xuè)的(de)功效。

黍米是大黄米吗？

　　黍(shǔ)米是大黄米。

　　黍米(mǐ)和大黄米(mǐ)属于同一(yī)种物质， 大黄米别名(míng)是(shì)软(ruǎn)黄(huáng)米、黍米，经常被(bèi)磨成面粉，制作各种糕(gāo)点(diǎn)。

　　同时黄米富含蛋白质(zhì)、碳水化(huà)合物、B族维生素以及维生素E、锌铜锰(měng)等营养元(yuán)素。

　　黍为(wèi)一年(nián)生草本。

　　 秆直立，单(dān)生或少数丛生，高60～120厘(lí)米，有(yǒu)节(jié)，节(jié)上密生髭毛。

　　 叶(yè)鞘松弛，被疣毛；叶舌长(zhǎng)约1毫米，具长约2毫(háo)米的纤毛；叶(yè)片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或无毛，边缘常粗糙。

　　 圆(yuán)锥花(huā)序(xù)，开展或较紧密，成熟则下垂(chuí)，长约(yuē)30厘(lí)米，分枝具角棱，边缘(yuán)具粗糙刺毛(máo)，下部裸(luǒ)露(lù)，上部密生小枝与小穗；小(xiǎo)穗卵状椭圆形，长约(yuē)4～5毫米；颖纸质。

　　黍米中(zhōng)所含的脂肪(fáng)主要有棕榈酸、廿(niàn)四烷酸、十(shí)七烷酸、油酸、亚油(yóu)酸、异亚油(yóu)酸等，均(jūn)有利于生长发育(yù)。

　　黍米中含有的粗(cū)纤维、灰(huī)分(fēn)。

　　黍米中还含有多种米(mǐ)、麦中(zhōng)所缺乏(fá)的氨(ān)基酸，对调(diào)补机(jī)体代谢十分重要。

大黄米是什么米啊?

　　大黄米（又称“软黄米”），与“小米(mǐ)”非同一种作物，是(shì)由糜子（黍(shǔ)）去皮(pí)加工而成。

　　适于贫瘠(jí)干(gàn)燥土(tǔ)壤生(shēng)长(zhǎng)，多分布(bù)于印度、中国(guó)、尼(ní)日利亚和俄罗斯。

　　糜(mí)子是(shì)生长于我国北方(fāng)的一(yī)种农作物，含有(yǒu)的(de)人体(tǐ)必(bì)需的(de)八(bā)种(zhǒng)氨基(jī)酸的含(hán)量(liàng)均高于大(dà)米和小麦，尤其(qí)是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍(bèi)。

　　大黄米介绍：

　　【来源】

　　为(wèi)禾本科植物(wù)黍的种子。

　　【植物形态】

　　黍(《诗经(jīng)》) 一(yī)年生草(cǎo)本(běn)。

　　 秆直立，单生或(huò)少(shǎo)数丛生(shēng)，高60～120厘(lí)米，有(yǒu)节，节上密生(shēng)髭(zī)毛。

　　 叶(yè)鞘松弛，被(bèi)疣毛；叶(yè)舌长(zhǎng)约1毫米，具长约(yuē)2毫米的(de)纤毛(máo)；叶(yè)片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米(mǐ)，具柔毛或无毛，边缘常(cháng)粗糙。

　　 圆锥花序，开展(zhǎn)或较(jiào)紧(jǐn)密，成熟则下垂，长约30厘米，分枝具角(jiǎo)棱(léng)，边缘具粗糙刺毛，下部裸露，上部密生(shēng)小(xiǎo)枝(zhī)与小穗；小穗卵(luǎn)状椭圆形，长约4～5毫米；颖纸质(zhì)。

　　无毛，第一颖长为小穗的1/2～2/3，先(xiān)端尖或锥尖，具(jù)5～7脉，第二颖与小穗等(děng)长(zhǎng)，大多为11脉(mài)；第一外(wài)稃形似第二颖；内稃薄(báo)膜质，较(jiào)短(duǎn)小，长1.5～2毫(háo)米，先端常微凹(āo)。

　　 颖(yǐng)果(guǒ)圆形或椭圆形，平滑而有(yǒu)光泽，长约(yuē)3毫米，乳白、淡黄或红色。

　　种(zhǒng)子白色、黄色或(huò)褐(hè)色，性粘或不粘。

　　 我国华北、西北多有栽培。

　　 一般分两种类型，以秆上有毛(máo)，偏穗，种子粘者(zhě)为黍；秆(gǎn)上无毛，散(sàn)穗，种子不(bù)粘(zhān)者为稷。

　　 本(běn)植物的根(黍(shǔ)根)、茎(黍茎(jīng))，以(yǐ)及稷的种(zhǒng)子(zi)(稷米)，稷(jì)的茎(jīng)(糜穰)亦供(gōng)药用(yòng)，各详专(zhuān)条。

　　【食用效果(guǒ)】

　　治泻痢、烦渴、吐(tǔ)逆、咳嗽、胃痛(tòng)、小(xiǎo)儿(ér)鹅口(kǒu)疮、烫伤。

　　【营养含量(liàng)】

　　1、含有(yǒu)丰富的脂肪，主要为(wèi)不饱和脂肪酸(suān)。

　　2、含有丰富的维生素E，每100克中(zhōng)含有1.79毫克。

　　3、膳(shàn)食纤(xiān)维含量丰富，为大米(mǐ)的4倍。