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松茸可以生吃(chī)吗

　　松茸是可以生吃(chī)的。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下(xià)，新(xīn)鲜的(de)松茸可以(yǐ)生吃。松茸是一种(zhǒng)营养(yǎng)丰富的菌类，一般人生(shēng)吃不(bù)会出现中(zhōng)毒反应，适量(liàng)食用对于(yú)补充身体所需营养有一定(dìng)的效果。但在食用时必须(xū)将松茸清洗干(gàn)净(jìng)，以免外(wài)表(biǎo)残留的细菌对机(jī)体(tǐ)产生影(yǐng)响。

　　如果是脾(pí)胃虚(xū)弱(ruò)、抵(dǐ)抗力较差的患者，建议最好将松茸经过高温处理后(hòu)再(zài)食用(yòng)，以(yǐ)免在松茸表面存在肉眼不可见的细菌或病毒等微生(shēng)物，从而对机体产生(shēng)影响，出现(xiàn)腹(fù)痛、腹泻(xiè)等(děng)胃肠道反(fǎn)应。另外，最(zuì)好选(xuǎn)择(zé)新(xīn)鲜的松茸生吃，如果松(sōng)茸不够新鲜，生吃可能(néng)会(huì)对机体造成一定的损害，从而(ér)对健(jiàn)康产生(shēng)一些影(yǐng)响。

　　松茸(rōng)如何食用或(huò)与什么食物搭配(pèi)食用，要根据食(shí)用者自身情况与松茸的质量而定，以(yǐ)使松茸(rōng)发挥较高(gāo)的(de)营(yíng)养价值。如果是(shì)在(zài)野外发现(xiàn)类似松(sōng)茸的菌类，最好不要食用，以免误食有毒菌，对机体产生危害(hài)。如果在生吃松(sōng)茸后出现腹痛、腹泻(xiè)、恶心(xīn)、呕吐等(děng)不良反应，可能是发生(shēng)了食物中毒(dú)，建议(yì)立即前往正规医院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先(xiān)削去菌子上的泥土和(hé)杂(zá)草，用(yòng)普通的水果刀刮下外皮。

　　特别注意：头部和(hé)身子(zi)连接(jiē)处，毛多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思茸茸的(de)松茸醇是抗(kàng)癌(ái)物质，不(bù)要刮掉。

　　2、削出的效果就(jiù)是保证(zhèng)松茸表面的泥沙和(hé)部(bù)分坏的(de)茸衣即可。

　　3、然(rán)后将削(xuē)好的松茸的，迅(xùn)速地拿到水龙头下冲洗(xǐ)，清(qīng)洗的时候注意将头(tóu)部向下优(yōu)先冲洗，因为通常(cháng)头部较脏，清洗的(de)面积(jī)也(yě)大，先清洗就(jiù)不会影响松茸的柄。

　　4、在(zài)冲洗的(de)同(tóng)时，边冲洗边用水(shuǐ)再次对头部(bù)和尾部泥(ní)沙比(bǐ)较(jiào)多(duō)的地方进行清(qīng)理。

　　5、用水冲洗(xǐ)干(gàn)净后(hòu)，再(zài)用干净(jìng)的抹(mǒ)布或(huò)者纸巾将洗好的松茸(rōng)表(biǎo)面的水渍擦干净。

　　6、擦(cā)洗完(wán)后确认整(zhěng)个(gè)松茸表面洁(jié)净干燥既(jì)可。

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