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　　“杀青”是(shì)汉语词汇(huì)，拼音shā qīng。

　　释义：古(gǔ)代制(zhì)竹简程(chéng)序之一。

　　将竹火炙去(qù)汗后(hòu)，刮(guā)去青色表皮，以便书(shū)写和防蠹(dù)。

　　古(gǔ)人校(xiào)书，初书于竹简上，改定后再书于(yú)绢帛。

　　后因泛称缮成定本(běn)或校刻付印为(wèi)“杀青”。

　　造(zào)句(jù)：1、生锅杀青的目(mù)的(de)在于破坏(huài)鲜叶中的酶，使叶绿素更多、更完整地保留下来(lái)，否则叶绿素将会(huì)在酶的催化下转(zhuǎn)化为叶黄素和叶红素，茶叶就不(bù)绿了(le)。

　　2、所(suǒ)谓生茶是指(zhǐ)杀(shā)青后不(bù)经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。

　　3、芦笋汁加工(gōng)过(guò)程中以杀青和杀菌(jūn)阶段的营养(yǎng)损失最(zuì)大(dà)。

电影中的(de)杀青一词指的是什么(me)意思？

　　电影中的(de)杀青(qīng)(IN THE CAN)，原意指拍好(hǎo)的底片，已经放在片盒(hé)中，准备送去冲洗。

　　 现在大多是指电(diàn)影拍摄部(bù)分已经完成。

　　个别的演员拍完他个人的戏的时候也会说我杀青了。

　　包括作家(jiā)、编剧在完成创作进入修改(gǎi)阶段也(yě)叫(jiào)杀青了！比如“历时半年(nián)裂租，辗转四省的电影终于杀青行源(yuán)扒了！可以好好休(xiū)息一(yī)下了”。

　　扩展资料

　　来(lái)源(yuán)

　　“杀青”一词来源先秦(qín)时(shí)代，古人在竹简上写字，但是竹简表面是油质的，不易刻字，而且易被虫蛀，所以就想出一个办法，就是把竹简先(xiān)放到(dào)火(huǒ)上烤，这道工序就叫“杀青”或“汗青”。

　　西安市城六区是哪几个后来人(rén)们用毛笔在竹青(qīng)上(shàng)写(xiě)字，就免了(le)刀刻这(西安市城六区是哪几个zhè)道工序，所以档昌定稿时(shí)只需要削掉竹(zhú)青，在竹白上写字就行了这(zhè)一道手(shǒu)续也叫“杀青”。

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