竹(zhú)荪是煮15分钟左右(yòu)的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以(yǐ)吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去(qù)除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生(shēng)菌(jūn)，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时(shí)间(jiān)越(yuè)久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把(bǎ)它比较难清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的(de)时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这时(shí)候(hòu)就要立即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是(shì)热(rè)水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一的区别(bié)就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热(rè)水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较(jiào)短，建议(yì)可(kě)以根据个人(rén)方(fāng)便的时(shí)间来进(jìn)行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间(jiān)也(yě)不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的(de)营养物质，导致民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营(yíng)养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸(suān)、维生(shēng)素(sù)和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨(ān)基酸符合(hé)人(rén)体(tǐ)所需要(yào)的(de)氨基酸比例(lì)，食(shí)用后可以为人(rén)体补充多(duō)种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低(dī)肺内的(de)热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为(wèi)肺气上(shàng)行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止等症状来(lái)说，可(kě)以适当地(dì)吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降低人(rén)体内的(de)热气，起到(dào)清(qīng)热利湿的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些(xiē)因为体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对(duì)于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据自身的(de)肠胃情况来(lái)决定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续食用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防(fáng)病(bìng)作用和(hé)机(jī)体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人(rén)体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称糖度和(hé)不(bù)对称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充(chōng)人体必(bì)需的(de)营(yíng)养元素，增强人(rén)体免(miǎn)疫力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可(kě)调(diào)节中老年(nián)人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显著的调节机(jī)体和预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理(lǐ)的地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们(men)需(xū)要马(mǎ)上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定(dìng)要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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