鸡蛋羹水放多(duō)了怎(zěn)么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹的时候不小(xiǎo)心把(bǎ)水放多(duō)了(le)煮出来(lái)的鸡蛋羹都是(shì)汤汤水水的，有什么办(bàn)法(fǎ)是可(kě)以补(bǔ)救(jiù)一(yī)下的(de)吗？为什(shén)么有时候(hòu)蒸鸡10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱蛋羹会(huì)出现不凝固的现(xiàn)象？的。

　　关(guān)于鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎(zěn)么补救以及鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的(de)能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了(le)20分钟还是水，鸡蛋羹(gēng)水放多了(le)怎么办，鸡蛋羹水加(jiā)多了怎(zěn)么办等问(wèn)题，小编(biān)将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活小知识：

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎么(me)补救(jiù)

鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放(fàng)多了可以再加入适量(liàng)的(de)鸡蛋，将其与(yǔ)水充分混合(hé)即可。

　　另外(wài)可以(yǐ)在蛋(dàn)液里加适(shì)量(liàng)盐，可(kě)起(qǐ)到粘合(hé)蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部(bù)分(fēn)熟透(tòu)，已无法和其余的鸡蛋液或水融合，这种(zhǒng)情况就不能够(gòu)进行(xíng)补救。

鸡蛋羹不凝固是什么原因

　　1、加(jiā)水过多，蒸鸡蛋羹用(yòng)水是(shì)关键，一般蛋和水(shuǐ)的比例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加生水(shuǐ)和热(rè)开水(shuǐ)，加生水因自来水中有空(kōng)气，水被烧沸后，空气(qì)排出，蛋(dàn)羹会出现小蜂(fēng)窝，影响(xiǎng)蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也(yě)会(huì)受损。

　　10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱也(yě)不宜用热开水，否则开水(shuǐ)先将蛋(dàn)液烫热，再去蒸，营(yíng)养受损，甚至(zhì)蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸约10分钟，否则(zé)鸡蛋液没有成熟(shú)，仍(réng)然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关(guān)键。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化，具体要根据你想吃的老嫩(nèn)程度(dù)。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于(yú)1:2呢，往(wǎng)往不易成(chéng)型(xíng)，最佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋白质

　　通(tōng)常一个水煮鸡(jī)蛋的蛋(dàn)白质的含量，大(dà)概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大小略(lüè)有(yǒu)不同(tóng)。10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱>

　　水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋白是(shì)人体所较好(hǎo)的优(yōu)质蛋白来(lái)源，所以对于(yú)低(dī)蛋白血症患者、近期有手术创(chuàng)伤(shāng)的患者、身(shēn)体有创面需(xū)要进行愈合的患者(zhě)，以及(jí)需要生长(zhǎng)肌肉的人群，建议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡(jī)蛋，而非油炸或者煎、蒸等方式，因为(wèi)其他方式可以无形中(zhōng)增加鸡蛋中(zhōng)的热量(liàng)。

　　如果(guǒ)过度进食(shí)，可(kě)能出现高脂(zhī)血症或者高(gāo)血压等状(zhuàng)况。

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