燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季(jì)报，实(shí)现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿(yì)元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实现营收和净利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性初(chū)始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤(pí)酒企业(yè)调整产(chǎn)品结构、上调产(chǎn)品售价的(de)结果。4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里>

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅(fú)度并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也(yě)不如(rú)人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却(què)非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的背后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关(guān)停(tíng)部分工厂(chǎng)是为(wèi)了(le)提高(gāo)运(yùn)行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能(néng)，而新增产能是(shì)为了利用自身品牌(pái)、品质和(hé)区位优势，扩大高端产品的(de)占(zhàn)比，符(fú)合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖(mài)更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩(jì)增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家(jiā)啤酒上市(shì)公司的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来(lái)一波“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产(chǎn)品(pǐn)也(yě)相继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快(kuài)布局高端和(hé)超高(gāo)端市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则(zé)持(chí)续实施(shī)大单(dān)品(pǐn)战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的(de)大单品与特(tè)色产品组合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了(le)一款名为(wèi)“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华润雪(xuě)花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩的提振(zhèn)效应明显。华(huá)润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤酒中高(gāo)端(duān)以上(shàng)产品实现(xiàn)销(xiāo)量293万(wàn)千(qiān)升(shēng)，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上产品销量(liàng)同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本上升(s4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里hēng)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情(qíng)况(kuàng)下，部分(fēn)啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻(xún)找新的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通过(guò)其(qí)全资(zī)子(zi)公(gōng)司向山(shān)东景芝白(bái)酒注资13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的(de)实控(kòng)方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净(jìng)利润(rùn)大多实(shí)现了(le)可观的(de)增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其关(guān)厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持(chí)续推动优化产(chǎn)能(néng)布局，已停(tíng)止营(yíng)运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性(xìng)确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化(huà)经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作(zuò)，同时调(diào)整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍(réng)在延续，全(quán)年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)职员工数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨家(jiā)群(qún)货场(chǎng)土地进行收储。今(jīn)年(nián)3月1日，公司(sī)收到上述(shù)目标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的(de)方(fāng)式获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青(qīng)岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部分收益主要系公(gōng)司取得处置土地使(shǐ)用权(quán)等长期资(zī)产的(de)收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的(de)地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了当年约三成的(de)利(lì)润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业(yè)也在(zài)筹划新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新建项目等(děng)，同时还(hái)有8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级(jí)改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也(yě)在年度报告中披(pī)露了(le)多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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