竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理以下的(de)知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把它比较(jiào)难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注(zhù)意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却(què)的时候务必要做到(dào)彻(chè)底的(de)冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水还(hái)是(shì)热水都是(shì)可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的(de)区(qū)别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较(jiào)短，建议(yì)可以根据(jù)个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注意的是(shì)不(bù)建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合人(rén)体所需要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为(wèi)肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润(rùn)肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)有(yǒu)效(xiào)地(dì)降低人体内(nèi)的热气，起(qǐ)到(dào)清热利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌(sh铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价é)燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的(de)时候一(yī)定要适量食用(yòn铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价g)，而且(qiě)对于一(yī)些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定(dìng)少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏体质的人(rén)群来说，在(zài)食(shí)用(yòng)竹荪之前最好是(shì)先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以适当的促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去(qù)掉一(yī)部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道(dào)越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合(hé)物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物(wù)质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的(de)营(yíng)养元(yuán)素(sù)，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用(yòng)还可调节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的(de)作用，因此越来(lái)越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的(de)解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越(yuè)来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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