落(luò)座、打(dǎ)开手机、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少人外(wài)出就(jiù)餐时的(de)潜(qián)意识(shí)动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客的(de)个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门(mén)槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北京市消费者协会发布对“扫码(mǎ)强制关(guān)注使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使用小程序才能点餐(cān)”等扫码强制关注使用的现(xiàn)象在生(shēng)活中并不(bù)少见(jiàn)。

　　在(zài)北京工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第(dì)一句(jù)就(jiù)是请扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当提出能不能用(yòng)纸质菜单时(shí)，服务员不是说纸质菜(cài)单菜品不全，就是需等较(jiào)长时间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐(c当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思ān)在餐饮业已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店(diàn)的(de)老板吕(lǚ)先生向(xiàng)中(zhōng)新经纬(wěi)表示，他的餐厅(tīng)自(zì)2021年(nián)起就彻底(dǐ)告别纸质菜(cài)单了，客人只(zhǐ)能(néng)扫桌边(biān)二维码(mǎ)进(jìn)入(rù)小(xiǎo)程序点餐。“这(zhè)样(yàng)做不仅节(jié)省人(rén)力(lì)成本(běn)，省(shěng)去(qù)沟通成(chéng)本，还不(bù)容易(yì)出(chū)错，效(xiào)率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕(lǚ)先(xiān)生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只(zhǐ)有极个别顾客提出过(guò)异议，其他(tā)顾(gù)客都(dōu)已(yǐ)经习惯(guàn)成(chéng)自(zì)然了(le)。

　　据(jù)中新(xīn)经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)门(mén)槛(kǎn)并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程序(xù)员，2021年离职(zhí)后开了一间工(gōng)作(zuò)室，专(zhuān)门为各种店铺(pù)定制点单小程(chéng)序(xù)，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程序是用户(hù)咨询得(dé)最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码，用户扫(sǎo)码进入小(xiǎo)程(chéng)序，点餐、结(jié)算、充值(zhí)、堂食或自(zì)提都可以选择(zé)。开通门(mén)槛也比较低(dī)，只需要提供营业执照，费用(yòng)的话，小程序(xù)申请(qǐng)加开通(tōng)微信(xìn)支付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支(zhī)付额外(wài)付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做(zuò)餐饮(yǐn)小程序(xù)的店铺(pù)负责人(rén)也介绍称，定制扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程(chéng)序仅(jǐn)需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计(jì)等费用，餐(cān)饮(yǐn)店直接上传商(shāng)品就可以用。

　　不提(tí)供个人信息不能(néng)吃饭？餐厅(tīng)可(kě)自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而(ér)已(yǐ)，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什(shén)么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示不(bù)解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序的后台(tái)，餐(cān)饮店老板(bǎn)可以做一(yī)些数据(jù)分析(xī)，比如收入、销量等基础数据，当(dāng)然也(yě)可以分析会员充值情(qíng)况、顾客(kè)画像等(děng)。

　　那么(me)如何获得顾(gù)客(kè)画像呢？华斌(bīn)说，这(zhè)些都可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置不登录(lù)无法(fǎ)点(diǎn)餐(cān)，登录主要是(shì)获取(qǔ)微信昵称、头像，有(yǒu)的小程序也会获取手(shǒu)机号。如(rú)果觉(jué)得这(zhè)样做用户体(tǐ)验(yàn)不(bù)好(hǎo)，还有(yǒu)其(qí)他办(bàn)法(fǎ)，可(kě)在支付环(huán)节，设置(zhì)开(kāi)通会员可领小(xiǎo)额优惠券(quàn)，大部分用户(hù)会注(zhù)册，这样就获取了用户的微信(xìn)信(xìn)息(xī)和手机号。当然餐厅当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思也(yě)可以设置成直接点餐，获(huò)取这(zhè)些信息的目的是方(fāng)便以后运营，向(xiàng)顾客推送(sòng)餐(cān)厅的活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当(dāng)时业(yè)务人员曾(céng)告诉他(tā)可(kě)通过设(shè)置获取顾客信(xìn)息，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我文化(huà)程(chéng)度有限，也不想搞这些(xiē)，开通扫码点餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信息，顾客每次(cì)点餐也都(dōu)可以转变为小程(chéng)序(xù)的流量(liàng)，而商(shāng)家可选(xuǎn)择通过接收推广广(guǎng)告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小(xiǎo)程序开发(fā)者透露，点餐小程序也可以接(jiē)入第三方(fāng)广(guǎng)告，顾客点(diǎn)击，餐饮店(diàn)老(lǎo)板分钱。“当小程(chéng)序的用户量达(dá)到1000以(yǐ)上时，就可以(yǐ)申(shēn)请接入(rù)广告(gào)，开屏广告或者(zhě)插(chā)入小程序(xù)中(zhōng)都可以，顾客(kè)点击(jī)或浏览，餐饮店(diàn)可以分流(liú)量费。”

　　据(jù)一(yī)位(wèi)餐饮(yǐn)店老板(bǎn)介绍，顾(gù)客点击一次他们分得的钱数并不固定(dìng)，要看(kàn)用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候(hòu)能达到一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱(qián)，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快(kuài)评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思(kè)当“流量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的(de)强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，顾客(kè)们(men)怨声载道，相关(guān)部门组(zǔ)织也多次发(fā)文，提(tí)出(chū)“不得(dé)”强制。不过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面(miàn)也并非没有问题，还牵扯到(dào)个人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为(wèi)尽可能详细(xì)准确地分析顾(gù)客画像(xiàng)、大范(fàn)围准确地(dì)推送营(yíng)销(xiāo)信息，部分(fēn)餐(cān)厅商家通过设置扫码点餐小(xiǎo)程序后(hòu)台，获取顾客个(gè)人信息，内容有多(duō)有少，程(chéng)度(dù)有(yǒu)深有浅(qiǎn)，导致(zhì)了顾(gù)客必须提交个(gè)人信(xìn)息(xī)，否则无(wú)法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不(bù)论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已(yǐ)违反相关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业(yè)的经营环境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以服务为(wèi)首(shǒu)要要(yào)求的餐饮业(yè)，顾客是一个(gè)个有温度的人，满(mǎn)足顾(gù)客需求，提(tí)供优良的服务，应是餐饮业的(de)共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温(wēn)度的交(jiāo)流，本(běn)应满(mǎn)足顾客(kè)个(gè)性需求的(de)便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人信息(xī)则(zé)更恶劣，实际上是在违反诸多(duō)法律规定的基(jī)础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的流量工具，甚至(zhì)是(shì)待割的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要(yào)明(míng)确，首先强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐不(bù)合理不合法，消费者有(yǒu)权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度(dù)索权亦违反相关法(fǎ)律规(guī)定。对餐(cān)饮商家来说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾客(kè)信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商(shāng)家(jiā)唯有意识到最好的营销手段是高质量(liàng)的服(fú)务(wù)，才(cái)能真正(zhèng)留住客户。

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