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张大大到底是什么来头红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样(yàng)挑才甜呢(ne)？选品种的(de)。关于红薯怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢(ne)以及红薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑才甜(tián)呢，红薯怎(zěn)样挑才甜一点，红(hóng)薯(shǔ)怎样挑甜的，怎(zěn)样挑选红(hóng)薯比较(jiào)甜，怎样(yàng)挑烤红薯比较(jiào)甜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的日子(zi)常识：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生(shēng)吃(chī)的(de)。

　　红薯为一类较常见的食(shí)物，能够生(shēng)吃红薯(shǔ)，但不主张生吃(chī)红薯(shǔ)。生吃红薯(shǔ)不会引起中毒，但生红薯(shǔ)中含有丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红薯(shǔ)中的淀粉很难消化、吸(xī)收，有或许由于消化(huà)不良而出现腹(fù)胀、打嗝。将生红薯做(zuò)熟，才可让红薯中的淀粉发生变化，相对(duì)更(gèng)易消(xiāo)化。

　　一起(qǐ)不(bù)主(zhǔ)张食用(yòng)过多生红薯，是由(yóu)于(yú)生红薯(shǔ)中含(hán)有一(yī)种气化(huà)酶，会导致食用红薯后产气，感(gǎn)觉腹胀难过(guò)。

红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜呢(ne)

　　1、选品(pǐn)种(zhǒng)。

　　红薯(shǔ)有四种，分别是(shì)红心(xīn)红薯、白(bái)心红(hóng)薯、黄心红薯和紫(zǐ)心红薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜美，口感(gǎn)比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比较高(gāo)，口感上(shàng)糯而不腻，一(yī)般用来(lái)制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种(zhǒng)，合适(shì)蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各种(zhǒng)办法(fǎ)，口感也是十分(fēn)的清甜(tián)爽滑(huá)。

　　紫心(xīn)红薯口感(gǎn)上不是特别好，可(kě)是(shì)养分价值比较高(gāo)。

　　几种(zhǒng)红薯(shǔ)的口感不同也比较大，在(zài)购买的(de)时分依据(jù)自己的需求来挑选(xuǎn)就(jiù)好(hǎo)了。

　　2、看(kàn)红薯的外观(guān)。

　　首要咱们最直观能(néng)看(kàn)到的便(biàn)是红薯的(de)外(wài)观(guān)了，在购买红薯(shǔ)的时分，咱们能够先看下红薯的外观，挑选外形丰(fēng)满(mǎn)、外表(biǎo)润滑(huá)地进行(xíng)购买(mǎi)，假如(rú)红薯外(wài)表皮是高(gāo)低(dī)不(bù)平或(huò)许有黑点、发霉(méi)或(huò)许是有缺口的(de)就别买了，这(zhè)种有(yǒu)或许是寄存时刻过久，或许会有蜕变的(de)问题，假如是(shì)外表特别(bié)粗糙(cāo)，或许也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽的必(bì)定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选(xuǎn)红(hóng)薯(shǔ)的时分，咱们尽量去挑(tiāo)选两头(tóu)尖，中心粗(cū)形(xíng)状的红(hóng)薯，这种红(hóng)薯的口感(gǎn)是比较(jiào)好(hǎo)的(de)，由于这种(zhǒng)红薯(shǔ)在成长的(de)过程(chéng)中养分吸收得比较均匀，养(yǎng)分价值(zhí)更(gèng)好，圆润(rùn)的红薯(shǔ)看(kàn)起来比较美(měi)观(guān)，可是相比较来说，两头尖(jiān)、中心粗的红薯口感上会更好(hǎo)一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好(hǎo)的红薯放进(jìn)购物袋的时分，能够随手捏一下红薯的头(tóu)尾处，挑(tiāo)选捏起来(lái)比较紧实的(de)，假如是捏(niē)起来比较(jiào)软的话，有或许是(shì)水分丢(diū)失导致的(de)，就没有那么新(xīn)鲜了(le)，所以在(zài)挑选捏起来紧实水分也比较足的。