燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发(fā)布2023年一季(jì)报，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.2都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗8％。另(lìng)据(jù)2022年年报(bào)，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利(lì)润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益(yì)影响后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产(chǎn)品结构(gòu)、上调产品售价的(de)结果。

　　相比(bǐ)于净利润的(de)高增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的(de)营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如人(rén)意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土地等(děng)降低经(jīng)营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学飞告诉(sù)时(shí)代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部(bù)分工厂是为了提高运(yùn)行(xíng)效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产(chǎn)能是为了(le)利(lì)用自身品牌(pái)、品(pǐn)质和区位优势(shì)，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个(gè)行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的(de)啤酒来(lái)拉(lā)动业绩增长变得(dé)越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销量(liàng)444万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏(fá)力的局(jú)面(miàn)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在(zài)高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山(shān)啤酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也加快(kuài)布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品组合的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤(pí)酒的(de)售价也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世传奇”的(de)高端(duān)啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业(yè)绩的提(tí)振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤(pí)酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实(shí)现销量293万千升，约占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价(jià)看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影(yǐng)响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此情况下，部(bù)分(fēn)啤酒企(qǐ)业开(kāi)始筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过其全资(zī)子公司向山(shān)东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又相继(jì)收购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望借助白酒来实(shí)现(xiàn)高端(duān)化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大(dà)多实现了可(kě)观的增(zēng)长，除了高端化(huà)战略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁(cái)员、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年(nián)底，公司在中国(guó)内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒厂(chǎng)，目前(qián)正持续推动优化产(chǎn)都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗能布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)于(yú)2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补偿(cháng)及安置费用(yòng)和关(guān)厂相(xiāng)关(guān)的固定资产减值亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动(dòng)作，同(tóng)时调整和(hé)精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒人(rén)员减少的(de)趋势仍(réng)在延(yán)续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年(nián)减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员工数合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群(qún)货(huò)场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收(shōu)到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资(zī)产处置的方式获(huò)得4.81亿(yì)元(yuán)的收益，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系(xì)公(gōng)司取(qǔ)得(dé)处置(zhì)土地使用(yòng)权等长(zhǎng)期(qī)资(zī)产的收益(yì)同(tóng)比(bǐ)增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司间接(jiē)全资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始(shǐ)补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新(xīn)建项目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有(yǒu)8个项目正(zhèng)式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等(děng)。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披(pī)露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造(zào)工(gōng)程。

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