柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如(rú)果酒味比较淡的话是不影(yǐng)响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道也有些(xiē)变了就不(bù)建议继(jì)续(xù)180kg等于多少斤 180kg等于多少磅食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因(yīn)为柿饼中有大(dà)量的碳水化合(hé)物(wù)长期放置的过程(chéng)中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度(dù)才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后(hòu)，一会儿(ér)就没有了的话，食用的(de)时候也是没有酒(jiǔ)味的(de)，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还(hái)是(shì)可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重(zhòng)，并且食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因此在(zài)长期(qī)放置的过(guò)程中(zhōng)，碳水化合物(wù)会在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼有(yǒu)时候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿饼可以(yǐ)将柿(shì)饼打(dǎ)开放(fàng180kg等于多少斤 180kg等于多少磅)置一段时(shí)间，待酒味消失之后(hòu)就可(kě)以正常(cháng)食用了，不会(huì)影响身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻(dòng)室的温度(dù)很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼(bǐng)，因此这样(yàng)的(de)柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资(zī)料(liào)来源(yuán)：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼

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