新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐(yán)水明(míng)矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入(rù)到(dào)可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在一千六百(bǎi)多年(nián)前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮(pí)，就是(shì)我们(men)常吃的海蜇皮了(le)。并(bìng)非是所(suǒ)有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东(dōng)南沿(yán)海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其(qí)他污(wū)染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让(ràng)它的表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色(sè)或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一(yī)下是(shì)否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一(yī)下皮质(zhì)，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的(de)历史(shǐ)非(fēi)常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇(z手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图hē)的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就(jiù)来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子(zi)中，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好密封(fēng)，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上买来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上(shàng)淡(dàn)水或污物，要(yào)用(yòng)盐一层一层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干净(jìng)小口的(de)坛子或罐(guàn)子里，上面(miàn)一(yī)层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状排列(liè)的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮(pí)肤青(qīng)紫(zǐ)及(jí)血压下降等(děng)过(guò)敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤(shāng)病(bìng)人可在短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好个(gè)人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直(zhí)接接(jiē)触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防伤害的(de)科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人(rén)自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要及时(shí)到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一(yī)般都(dōu)能(néng)较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻(má)痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时(shí)而(ér)发生(shēng)危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可(kě)用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严(yán)重者，要及时(shí)去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐兑成(chéng)调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入适量的盐(yán)，用水拌好，倒(dào)在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图(bǎi)在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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