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快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管(guǎn)。牛的心脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分(fēn)不(bù)同(tóng)

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃(wèi)等内(nèi)脏(zàng)营(yíng)养价(jià)值高一些。牛心定的主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更好(hǎo)。但牛黄(huáng)喉(hóu)处理(lǐ)起来较(jiào)为麻(má)烦，若处(chù)理不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专业(yè)吃货很多(duō)都爱吃牛(niú)黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧性很高，所(suǒ)以(yǐ)用(yòng)酱炒出来后(hòu)口(kǒu)感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中(zhōng)的(de)一种食物，来(lái)自(zì)于猪(zhū)、牛(niú)等家畜的(de)大(dà)血管，一般为主动脉(mài)，又称心管，常被(bèi)误解为食管或快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了气(qì)管(guǎn)，在火锅菜(cài)肴中又分为发(fā)制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不(bù)动。