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凤凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的(de)种类(lèi)之一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中(zhōng)花(huā)香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的(de)广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡(pào)之后有兰花(huā)香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fè风味发酵乳是不是酸奶i)水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地的(de)一座凤(fèng)凰山命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么(me)怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以增强泡茶(chá)的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色(sè)无(wú)味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能(néng)够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋(péng)友则放少些茶，依据自己的(de)品味(wèi)，投进量多试几回，就能(néng)把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶(chá)具，然(rán)后在余(yú)温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度(dù)的开水进步入(rù)盖碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之所以要温(wēn)杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶(chá)过(guò)程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入(rù)并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀(yún)滴到各(gè)茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺术享受

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