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迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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　　藕粉是能够当(dāng)早(zǎo)餐吃的。

　　藕粉(fěn)能够当(dāng)早餐吃(chī)。藕(ǒu)粉是莲(lián)藕研磨后的产品，富含蛋(dàn)白质、淀粉以及铁、钙等(děng)微量元(yuán)素及(jí)养分物(wù)质，具(jù)有促进代谢，削(xuē)减体内脂质吸(xī)收，防备(bèi)动脉硬化等(děng)效果。别(bié)的，适量(liàng)食用(yòng)藕粉还能(néng)用于调度脾(pí)气虚(xū)引起的腹泻、食欲不振(zhèn)、胃(wèi)胀等症状(zhuàng)，具有(yǒu)健脾效果。藕粉中许多的碳水混合物和脂肪能够为身体供给能量(liàng)及热量(liàng)，多种维生(shēng)素及矿物(wù)质元(yuán)素，能(néng)够为身体供给日常所需的(de)养分元素(sù)。因而(ér)，藕粉能(néng)够当(dāng)早餐(cān)吃，十分简单消化，合(hé)适(shì)消化欠好的人。藕粉的(de)冲泡办(bàn)法：

　　1、先加(jiā)少数冷水,然(rán)后再搅匀直到看(kàn)不到颗粒状的(de)藕粉(fěn)停止。

　　2、参加开(kāi)水一边加一边(biān)拌和。

　　3、快速拌和(hé)，一向拌和，直(zhí)至藕粉变(biàn)成(chéng)淡褐色通明的(de)胶状。

　　值得注意的是(shì)：两道水的次序不能(néng)倒置，第一次是凉开水，第2次(cì)是滚烫的沸(fèi)水。

藕粉怎样分辩好坏图片

　　1、看色彩。

　　纯(chún)藕粉与空气触摸,极(jí)易氧(yǎng)化,藕粉的色彩会由白转(zhuǎn)为(wèi)微(wēi)赤色,因其含有丰(fēng)厚的铁质和(hé)还(hái)原糖(táng)等成分,而(ér)其(qí)他淀粉没有这种改(gǎi)变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带有共同的(de)浓郁幽香味,其(qí)他淀粉则没有这(zhè)种香气。

　　3、观形状。

　　藕(ǒu)粉和其他淀粉有时(shí)会是(shì)片状,但(dàn)片状的藕粉外表会(huì)有丝(sī)状纹理,其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)两边是平的。

　　4、尝一(yī)尝(cháng)。

　　藕(ǒu)粉放进(jìn)口中(zhōng)是进口(kǒu)即化的，很简单消融，其他淀粉则不易消(xiāo)融还(hái)会粘在一(yī)团。

　　5、摸(mō)手感。

　　藕粉(fěn)的(de)质地细腻爽(shuǎng)滑，其他淀粉(fěn)则要粗(cū)糙(cāo)一些(xiē)。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸水胀大性高，冲(chōng)泡后的色彩微红，光泽(zé)晶亮，放置(zhì)数小时后会变稀。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)的吸(xī)水胀大性和通明度都不如藕粉(fěn)，且放置数小时也不会有改变。

藕粉——教你辨仔(zǎi)细假(jiǎ)，辨明(míng)好坏，简述加工办法

　　藕(ǒu)粉又叫真(zhēn)藕粉(fěn)，用(yòng)老藕加(jiā)工而成，呈(chéng)极薄(báo)而细(xì)微的片状，白中透粉赤色，养分丰厚。

　　所含淀粉(fěn)转(zhuǎn)化为葡萄糖，易为(wèi)人(rén)体所(suǒ)消化吸收，很适合老、弱、病(bìng)、幼食用，可作(zuò)滋补(bǔ)食(shí)品。

　　藕粉食法(fǎ)简洁(jié)，幽香可口，是我国闻名的土特(tè)产品。

　　我国食藕早在三千年之前，开端作蔬菜，周书(shū)曰“菽泽竭则莲藕掘”明代的书(shū)本中对藕粉已有“捣浸澄粉服食，轻身益年”之说(shuō)。

　　藕粉在我(wǒ)国各地(dì)都有(yǒu)名品，下面介绍(shào)两种比(bǐ)较有名(míng)的藕粉。

　　一(yī)、西湖藕粉很知名，西湖藕粉(fěn)是杭州的名产，是藕粉(fěn)中的名牌，前史(shǐ) 上浙江余杭县三家村的“西(xī)湖(hú)藕粉(fěn)”在清(qīng)代曾作贡(gòng)品(pǐn)进入皇室，名驰迩(ěr)遐。

　　西湖(hú)藕粉已(yǐ)成(chéng)为款待(dài)来宾，奉送亲朋的珍品(pǐn)，热销全国，出口东南(nán)亚各(gè)国和港澳区域。

　　清代钱塘诗人姚思勤的《藕粉》诗：“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢泥本不(bù)染(rǎn)，渍粉讵太白。

　　铺奁暴(bào)秋阳，片(piàn)片银刀(dāo)画。

　　一撮点汤调，犀匙溜(liū)滑泽。

　　”

　　二、扬州宝应藕粉特(tè)点是白如“鹅毛雪片”。

　　宝(bǎo)应藕粉洁如冰雪形似鹅毛(máo)，呈片状。

　　《宝应县志》记(jì)载：“本邑藕，粉尤精(jīng)洁，名(míng)鹅(é)毛雪(xuě)片(piàn)”。

　　“藕(ǒu)粉，他邑多红莲，独邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　清朝道光(guāng)年(nián)间，宝(bǎo)应知(zhī)县吴春滢曾作藕粉诗，对(duì)“鹅毛雪片”的制造作了(le)生动描绘：“洗濯激(jī)清流，泥去皮先刮(guā)。

　　锯节复裁梢(shāo)，响彻榨床轧。

　　千揉与万搓……百(bǎi)指费勤(qín)劳(láo)，乃(nǎi)见白(bái)如(rú)雪。

　　此犹一半(bàn)功(gōng)，就(jiù)视没(méi)有毕。

　　倾液滑如酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅(é)毛雪片”质地细腻，生粉不染(rǎn)纤(xiān)尘。

　　以开水冲熟后，呈淡紫色，晶亮通(tōng)明(míng)。

　　进口浓艳(yàn)幽(yōu)香，味(wèi)甘(gān)爽滑(huá)。

　　养分丰厚，含糖量高。

　　含丰厚的脂肪、维生素B、钙、磷、铁和无(wú)机盐等(děng)。

　　在(zài)清代，质地(dì)优秀(xiù)的“鹅毛雪片”，是向(xiàng)皇(huáng)帝“进贡”的珍(zhēn)品。

　　现代，久享盛誉的“鹅毛雪片(piàn)”，每年以数百万斤的产(chǎn)值热销于海内外。

　　近年来，藕粉出产比(bǐ)解放初虽有(yǒu)开展，但国内(nèi)外商场需求量大，产(chǎn)值远远不能满(mǎn)意消(xiāo)费需求(qiú)。

　　有(yǒu)些当地(dì)用其(qí)他淀粉，参加葡萄糖、杏仁(rén)等精(jīng)制成各式代藕粉，虽包装漂亮(liàng)，但质量终不如真藕(ǒu)粉(fěn)。

　　【采(cǎi)挖和加工(gōng)】藕是莲(lián)横生于淤(yū)泥(ní)中地(dì)下基的肥壮部分，种类(lèi)有10余种。

　　按老练时刻有“早熟藕(ǒu)”和“迟(chí)熟(shú)藕”二类。

　　前者(zhě)在小暑前后老练，水分(fēn)多，脆(cuì)嫩，适合鲜食；后者在白露(lù)至秋分时节老练，肉(ròu)质老，含(hán)粉(fěn)质多，宜作(zuò)菜或制(zhì)藕粉(fěn)。

　　主产区藕粉加工一般自立(lì)冬开端，因而时(shí)藕质老熟(shú)，气(qì)候(hòu)又晴朗、枯(kū)燥，有(yǒu)利于提(tí)高(gāo)出粉率和(hé)藕粉质量。

　　许多产区是家庭或村镇小(xiǎo)厂出(chū)产，设备简陋，规划较小，一般是(shì)随挖(wā)随(suí)加工，有些区域任其贮于(yú)土中达三、四个月，直到春分加工(gōng)才完(wán)毕。

　　出粉(fěn)率因(yīn)藕(ǒu)的种类、采(cǎi)收时刻(kè)、加工技能(néng)而异，一般(bān)是8 12%。

　　工艺流程如下：

　　洗藕——削藕节——破(pò)坏磨浆——过滤(lǜ)沉(chén)积(jī)（二(èr)次以上）——削片（或碾碎）——晾干（或(huò)烘干）。

　　破坏(huài)磨浆一般用(yòng)破(pò)坏机(jī)进行，个别(迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名bié)出产各(gè)地(dì)习(xí)气不同，有的把藕切成细粒后(hòu)用石磨(mó)碾(niǎn)碎；也有把藕水浸后，用(yòng)石臼捣(dǎo)碎；还(hái)有在粗(cū)糙(cāo)的缸(gāng)边或石块上擦碎。

　　削片用切片机切(qiè)片，传统办法(fǎ)是用小(xiǎo)刀将沉积后吹(chuī)凉的粉块刨削成(chéng)细微的薄片，技(jì)能性(xìng)较强。

　　也有些产区用棍棒(bàng)把粉块(kuài)碾压(yā)成粉(fěn)粒(lì)状。

　　加(jiā)工(gōng)对(duì)成质(zhì)量量(liàng)的联(lián)系很(hěn)大，主(zhǔ)要(yào)有(yǒu)以下三点:

　　一、仔细(xì)按工艺流程进行的，制品中无泥(ní)沙杂质，或很少。

　　二(èr)、削片技能好的(de)，粉呈薄(báo)片状，巨(jù)细均(jūn)匀(yún)共同。

　　三、在晴天加(jiā)工，一次晾干的色泽似桃花花瓣，白中透粉(fěn)赤色(sè)，片(piàn)子二面，色深浅不同，业界称“桃花片”有光(guāng)泽。

　　阴干或焙(bèi)干(gàn)的则(zé)色暗(àn)淡无光(guāng)。

　　【种(zhǒng)类和产地】藕粉(fěn)种类因产区加工(gōng)习(xí)气的不(bù)同，可分薄片(piàn)状和粉(fěn)粒状二(èr)种。

　　片状的外形、色光漂亮，很受商场欢迎，有些销地(dì)就将粉粒(lì)状仿(fǎng)制(zhì)成片状再投入商(shāng)场(chǎng)。

　　藕粉主产于浙江、湖(hú)南、湖北、江苏等省(shěng)，安徽、江西、广(guǎng)西、福建等省也有出(chū)产。

　　其间浙江省(shěng)是全国最主要的产地。

　　各(gè)省散布区域、县如(rú)下。

　　浙江：金华、东(dōng)阳、义乌、兰溪(xī)、余杭、诸暨、绍兴、永康、衢县、吴兴。

　　片(piàn)状粉为(wèi)主。

　　湖北：江陵、荆门(mén)、公安、鄂城(chéng)、黄冈、新洲(zhōu)、麻城(chéng)、汉阳、武昌(chāng)、浠(xī)水(shuǐ)。

　　片状粉为主。

　　湖(hú)南：安乡、汉寿(shòu)、澧县、常德、沅江(jiāng)、南县(xiàn)、岳阳、益阳。

　　粒(lì)子粉(fěn)为主。

　　江苏：吴县、宝应(yīng)、高(gāo)邮。

　　片状(zhuàng)粉为(wèi)主。

　　【标(biāo)准等级】主产区粉的标准等级如下。

　　甲级：白色、枯燥、纯洁，无泥沙杂质，片(piàn)薄均匀(yún)，冲熟后粘性(xìng)强，微通明呈藕芽色。

　　乙级：色较白(bái)，其他(tā)和甲级同。

　　丙(bǐng)级：色次白，片(piàn)不均(jūn)匀，略有块粉和碎粉，其他和甲(jiǎ)级同(tóng)。

　　【查(chá)验(yàn)】查验藕粉先要看是(shì)片状，仍(réng)是(shì)粉粒状。

　　关键如下。

　　色泽和形(xíng)状：好的，应(yīng)是白中透粉赤色，片薄(báo)而(ér)均匀(yún)，粉屑(xiè)少，且有光泽。

　　干(gàn)湿度(dù)：藕粉的正常含水量(liàng)13 14%。

　　干(gàn)湿适度的，伸手入包装中心，感清新，成(chéng)把捏紧，粉(fěn)从指缝间喷出，松手后(hòu)当即散开；较潮的(de)，伸手(shǒu)入包(bāo)装中心感潮(cháo)润(rùn)，成把紧捏(niē)，粘结(jié)成块；更(gèng)潮的(de)，手感发热或已成团状，极易蜕变发霉(méi)。

　　真伪：可从以下几点辨认藕粉和(hé)其他淀粉的(de)不同。

　　 1.藕粉的粉末不易飞扬(yáng)，其他粉则否则；

　　 2.藕(ǒu)粉(fěn)含单宁(níng)和还原糖(táng)，色泽白中透微红，用冷开(kāi)水拌和后色更红，稍久色转(zhuǎn)深，其(qí)他粉无(wú)此改变；

　　 3.藕(ǒu)粉粉质细腻，用手指揉(róu)擦(cā)，感清新，粘附在手指上的粉屑滑润如脂；

　　 4.藕粉进口少(shǎo)数易溶化，其他(tā)粉不易溶(róng)化；

　　 5.藕粉(fěn)用(yòng)开水(shuǐ)冲泡后易熟，无白点，胀(zhàng)性好，拌和稠厚，丝头长(zhǎng)而通明，有耐性，乃至可用筷子整碗(wǎn)挑起，碗内周围毫无粘连，但冷(lěng)却后(hòu)却很快化(huà)为淡薄水状，其(qí)他淀粉则彻底不同。

　　如(rú)在藕粉中(zhōng)掺有其他淀粉，可放在清水(shuǐ)中(zhōng)，（或在(zài)流水(shuǐ)中参(cān)加少数(shù)漂白粉）藕粉粉粒细而重，沉积鄙人(rén)，其他粉在上，红白色(sè)清楚，一望而(ér)知(zhī)。

　　新货藕(ǒu)粉(fěn)，色(sè)白而微红，幽香味浓，入水易溶化，沉积(jī)，冲调后胀(zhàng)性足；陈货则色带灰(huī)黄，无幽香味，不易溶化(huà)、沉(chén)积较慢，胀(zhàng)性也(yě)差。

　　无泥(ní)沙杂(zá)质，可(kě)用少数干粉进口细嚼，或置通明器皿中(zhōng)加清(qīng)水拌和(hé)，就(jiù)可看清区分。

　　【食法】藕粉四季常销，秋夏最(zuì)旺，一般食(shí)法是用少数冷开水把藕粉和白糖调拌到湿润均(jūn)匀(yún)即可，使(shǐ)粉浆起丝头，然后用沸(fèi)水(shuǐ)冲泡并(bìng)不断拌和到通明稠厚即可食用。

　　每斤干藕粉(fěn)可冲泡(pào)成8.5斤。

　　中(zhōng)医以(yǐ)为藕粉(fěn)性(xìng)平(píng)，调中开胃，益血(xuè)通气。