新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌(b杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思àn)，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发(fā)或(huò)是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是(shì)属(shǔ)于(yú)一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的(de)复发(fā)，且部分患(huàn)者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容(róng)易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不能(néng)被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体(tǐ)的(de)作用的(de)，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实有很(hěn)多要注意(yì)的点，比(bǐ)较常(cháng)见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格(gé)的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必(bì)须的(de)各种氨杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思f0000; line-height: 24px;'>杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成分(fēn)对人(rén)的脑及神(shén)经(jīng)组(zǔ)织的发(fā)育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以核(hé)黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也(yě)是人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃(chī)也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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