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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于(yú)什么(me)茶

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有(yǒu)中国特色的茶(chá)，归于闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一(yī)般来说，无(wú)色无味、含氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡(pào)茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够(gòu)恰(qià)当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋友则放(fàng)少(shǎo)些茶(chá)，依据自(zì)己的(de)品味(wèi)，投进(jìn)量多(duō)试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开(kāi)水洗(xǐ)净茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了(le)避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在(zài)倒入(rù)开(kāi)水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡(xún)回注入(rù)并(bìng)排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视(shì)泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量(liàng)时要一点一(yī)点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日(rì)子艺术享受

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