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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时(shí)还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言(yán)，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天(tiān)食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少数食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在(zài)胃(wèi)肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美极鸡精调(diào)好(hǎo)的大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过(guò)一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细闲游的意思 闲游的反义词是什么丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟(shú)肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的特(tè)征(zhēng)传统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的(de)香味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēn闲游的意思 闲游的反义词是什么g)心如(rú)意(yì)、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别(bié)，且酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦(lú)是(shì)一道美(měi)味可(kě)口的名(míng)小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的(de)街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可(kě)名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定市徐水县境闲游的意思 闲游的反义词是什么内河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六(liù)味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同的辅料(liào)，便(biàn)能够吃出不同的(de)风味来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味。

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