松茸清洗(xǐ)方法？首(shǒu)先削去菌(jūn)子上的泥土和杂草，用普通的水果(guǒ)刀刮(guā)下外(wài)皮(pí)的(de)。

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松茸可以(yǐ)生吃吗(ma)

　　松(sōng)茸是可以生(shēng)吃的。

　　一般情况下，新(xīn)鲜的松茸可以生(shēng)吃。松茸是一种营养丰富的菌类，一般(bān)人(rén)生吃不会出现(xiàn)中毒反应(yīng)，适量食用对(duì)于补(bǔ)充身体所需营养有(yǒu)一定(dìng)的效(xiào)果(guǒ)。但在食用时(shí)必须将松茸清(qīng)洗干(gàn)净，以免外表残留(liú)的细菌对机体产生影响。

　　如果是脾胃虚弱、抵(dǐ)抗力较差(chà)的患者(zhě)，建议最好将松茸(rōng)经过高温处理后再食用，以免在松茸表面存在肉眼不(bù)可见(jiàn)的细菌或病毒等微(wēi)生物，从而对机体产生影响，出(chū)现腹痛(tòng)、腹泻等胃肠道反(fǎn)应。另(lìng)外，最好选(xuǎn)择新鲜的松茸生吃，如果松茸不够新鲜，生(shēng)吃可能会对机体造成一定的损害，从而对健康产(chǎn)生(shēng)一些影响。

　　松茸如何(hé)食用或与什(shén)么食物搭(dā)配食用，要根据食(shí)用者自身情况与松(sōng)茸的(de)质量而定，以使松茸(rōng)发挥(huī)较高的营(yíng)养价值。如果是在野外发现(xiàn)类似松茸的菌类，最好不要食用，以(yǐ)免误食有毒菌，对机体(tǐ)产生危害。如果在生吃松茸后出现腹痛(tòng)、腹(fù)泻、恶心(xīn)、呕吐等(děng)不良反(fǎn)应，可(kě)能是发(fā)生(shēng)了食物中毒，建议立即前往正规(guī)医院治疗。

松茸清洗方(fāng)法

　　1、首先削去菌子上的泥土和杂草，用普通的水果刀(dāo)刮(guā)下外(wài)皮。

　　特(tè)别注(zhù)意：头部和身子连(lián)接处，毛茸茸的松茸醇是抗(kàng)癌物质，不要刮掉。

　　2、削出的效果就是保证松(sōng)茸表面的(de)泥沙和部分坏的茸衣即(jí)可(kě)。

　　3、然后将削好的松茸的，迅速地(dì)拿(ná)到水龙头下冲洗，清洗的时候注意将头部向(xiàng)下优先冲(chōng)洗，因为通常头部(bù)较(jiào)脏，清洗的面积(jī)也大，先(xiān)清洗就不会(huì)影响松茸的柄。

　　4、在冲洗的同时(shí)，边冲洗边用水再(zài)次对头部和尾部泥沙比较(jiào)多(duō)的(de)地方进行清理。

　　5、用水冲洗干净后，再用干(gàn)净的抹布或者纸巾将洗好的松茸表面的水渍擦干(gàn)净。

　　6、擦洗完后确(què)认(rèn)整个松茸表面洁净干燥既可。

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