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1米等于多少mm 1米等于多少厘米 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

  金融(róng)界4月23日(rì)消息 淄博烧(shāo)烤(kǎo)的热(rè)度逐渐蔓延到A股市场,上周(zhōu)淄博烧烤(kǎo)相关概念股出(chū)现异动,如得利斯(sī)、惠发(fā)食品、龙大(dà)美食、西王食品等等,在投(tóu)资者(zhě)互动平台(tái),也(yě)有不少上市(shì)公司被投资者问(wèn)及相关问题,现在,券商分析师们也开始动起来,实(shí)地调(diào)研淄博烧烤。

  今日(rì),国君(jūn)食(shí)品/化妆品团队团队发布(bù)了《淄博烧烤体(tǐ)验纪实》,该文章的核心观点(diǎn)如(rú)下:本(běn)周(zhōu)我们(men)调研(yán)了淄(zī)博烧烤(kǎo)的(de)大体情(qíng)况:随(suí)着线(xiàn)下(xià)消费场(chǎng)景的复苏(sū),颇具特(tè)色的淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈,热度(dù)持续升(shēng)高,带动市内(nèi)大小门店(diàn)及周边购物/旅游客流屡创新高,目前淄博五(wǔ)一期间的酒店民宿均(jūn)已订满,订单量为2019年同期的800%。淄博主流(liú)烧烤店(diàn)客单价(不含(hán)酒(jiǔ)水(shuǐ))基本在40-70元(yuán),消费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多,也(yě)有部分食(shí)客(kè)自带白酒(jiǔ)。据(jù)我们走访和当地(dì)居民反映(yìng),淄博地区(qū)烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤(pí)居多(duō),主要涵盖8-12元价位带(青啤经(jīng)典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元),本地人单人单次消费2-5瓶不(bù)等,外地游客饮用量不(bù)定。随着(zhe)五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来,叠(dié)加(jiā)2023年气温可(kě)能创新高(gāo),我们预计包括烧(shāo)烤(kǎo)场景在内的(de)啤(pí)酒消费动销有望加速。

  对于(yú)为什么是淄博烧烤热度蹿升(shēng),该团队指(zhǐ)出,“淄(zī)博(bó)烧烤自(zì)今年3月爆火(huǒ)出圈,热度(dù)不断升高。起(qǐ)初(chū)主要吸引周边地(dì)区大(dà)学生组(zǔ)团前来体验,后随着(zhe)社交媒体广泛传播,游(yóu)客络绎(yì)不绝。我们(men)认为淄博(bó)烧烤大火主要源自良(liáng)好(hǎo)的口碑和体(tǐ)验感,尤其是淄博地(dì)区特有的“方桌(zhuō)火炉小马扎(zhā),露天碳烤半自助”模式,对许多消费者(zhě)来说是(shì)全新的体验,在(zài)线下消费场景复苏(sū)的(de)背(bèi)景下吸(xī)引了大(dà)量食客(kè)。 ”

  对于淄博烧烤的人气聚(jù)集地、营(yíng)业时间以(yǐ)及就餐(cān)流(liú)程,该团队还在文中(zhōng)给出了“攻略”:“据我们(men)了解,淄博地(dì)区烧(shāo)烤店之间的差异主(zhǔ)要(yào)体现在肉质和(hé)腌制过程上,当(dāng)地市民(mín)除了选择以(yǐ)上“网红店”,也会前(qián)往其他小店(如(rú)社(shè)区烧烤店)就餐,部(bù)分市(shì)民甚至会(huì)驾车半(bàn)个多小时前往金岭(lǐng)回(huí)族镇吃(chī)烧烤(和市内用的圆形(xíng)薄饼(bǐng)不同,金岭镇主要(yào)使用长(zhǎng)形(xíng)小饼(bǐng)、口(kǒu)感(gǎn)更韧)。大(dà)店中,以经营30余年(nián)的牧羊村总店为例(lì),其单店规(guī)模较大(50+桌),凭借较高(gāo)的名(míng)气带动周边几家烧(shāo)烤(kǎo)店,形成“烧烤一条街”的(de)集聚效应,许多游客(kè)即便排不上号也(yě)会来现(xiàn)场(chǎng)看看。”  

  对于淄博烧烤(kǎo)消费者的观察,该团队解(jiě)析到,淄博烧(shāo)烤的消(xiāo)费人(rén)群以中(zhōng)青年(nián)为主,时间相对灵活的大学生群体往往选择工作(zuò)日乘坐高铁前来打卡(kǎ)体验(yàn),周1米等于多少mm 1米等于多少厘米末(mò)不少游客也会(huì)自驾前来,从车牌来看包括但不限(xiàn)于山(shān)东(dōng)其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外(wài),在牧(mù)羊村这类门店面积和客流(liú)量较大的地方也有不少(shǎo)主播过(guò)来探店,淄博市政府出(chū)动了大量(liàng)工(gōng)作人员监督规范其行(xíng)为(wèi),整体上网红直(zhí)播(bō)并不(bù)影响(xiǎng)其他(tā)游客的体(tǐ)验。

  同时该(gāi)团(tuán)队还发(fā)现,在烧(shāo)烤的1米等于多少mm 1米等于多少厘米带动下,淄博(bó)的八大局(jú)街(jiē)区、各个景点(diǎn)/商圈客流量都有了(le)明显(xiǎn)提(tí)升。

  该团队指出(chū),淄博烧烤走红,当地政府采取(qǔ)了一系(xì)列措施(shī)保障和丰富游客(kè)体(tǐ)验(yàn),热度有望(wàng)延(yán)续。

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