一(yī)年之计在于春，健(jiàn)康也(yě)是如此。那么，在(zài)春分时(shí)节的(de)餐(cān)桌上，应(yīng)当有哪些食材(cái)出(chū)现呢？

春分吃“三菜”

01香菇——补充维生素D

香(xiāng)菇的维生素D含量很高(gāo)，且香菇干品中钙、磷、铁等矿物(wù)质含(hán)量也较多(duō)。

其(qí)铁的(de)含量比菠菜高出(chū)8倍以上，锌的含量是(shì)奶粉、大豆的3倍以上，这些都是人体不可(kě)缺少(shǎo)的矿物质。

香菇饭

材料：鲜自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好香菇4朵，鸡肉(ròu)丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水(shuǐ)1杯，盐1小(xiǎo)匙(shi)，香油2小匙，酱油2/3大(dà)匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙(shi)，黑胡椒粉2小匙做法：将米(mǐ)洗(xǐ)净沥干水分，加入(rù)1杯水浸泡约15分钟备用。

新鲜(xiān)香(xiāng)菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺(pù)在米上。放入电饭(fàn)锅(guō)中(zhōng)煮熟(shú)，开关(guān)跳起后，再焖(mèn)10分钟，将(jiāng)锅盖打开，拌入(rù)芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻(qīng)拌匀即可。

02香椿——理气(qì)抗菌

中医认(rèn)为(wèi)，香椿味苦，性寒，有清(qīng)热解毒、健胃理气(qì)等(děng)功(gōng)效。

它的味道芳(fāng)香，能起到醒脾、开胃的作用。

香椿(chūn)还是治疗肠(cháng)炎(yán)、痢(lì)疾、泌尿系统疾病(bìng)的良药。

现代营养学研(yán)究(jiū)也发现，香(xiāng)椿(chūn)含(hán)有维生素E，具(jù)有很强的抗衰老作用。

而且，香(xiāng)椿对金黄(huáng)色葡(pú)萄球菌、肺(fèi)炎双球(qiú)菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等(děng)，都有明显的抑(yì)制作用。

香(xiāng)椿干丝材料：豆腐干150g，香(xiāng)椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香(xiāng)椿(chūn)洗(xǐ)净后(hòu)放(fàng)入沸水中焯烫，捞出后晾凉、切成细末。

白豆(dòu)腐干用沸水洗净后切(qiè)成丝，放(fàng)入(rù)盆内，加入香椿(chūn)末、精盐(yán)和香(xiāng)油(yóu)，拌匀装(zhuāng)盘即可(kě)。

0自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好3油麦菜——助眠(mián)

油(yóu)麦菜是莴笋(sǔn)的变(biàn)种(zhǒng)，含有大(dà)量维(wéi)生素和钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分(fēn)，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
油麦菜具(jù)有降(jiàng)低胆固醇(chún)、治(zhì)疗(liáo)神经衰弱、清燥润肺等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜，适量食用(yòng)，有(yǒu)助于睡(shuì)眠。

蒜蓉油麦菜材料：油(yóu)麦菜(cài)适量，大蒜，葱，蚝油(yóu)（没有的自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好(de)话(huà)可以(yǐ)用老(lǎo)抽代替）。

做(zuò)法：蒜切(qiè)成蒜蓉(róng)，葱(cōng)切(qiè)葱花，油烧至(zhì)8成热(rè)，下葱花(huā)和部分的蒜蓉呛锅，出味后(hòu)下香(xiāng)麦菜，快速翻炒，然后(hòu)加入些许蚝油或老抽（如果(guǒ)用(yòng)老抽，加的量一定不(bù)能太多），翻炒，待香麦菜变的梢软(ruǎn)一些了，加(jiā)一(yī)勺水，转中火(huǒ)闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟(shú)时加盐出锅。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好