浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物(wù)，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对(duì)身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家(jiā)户户(hù)必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其(qí)他容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的(de)酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也(yě)不会真的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差(chà)五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会(huì)吃(chī)坏肚(dù)子甚至食(shí)议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度(dù)低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意用(yòng)专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了(le)，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤(tāng)，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一(yī)个特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特(tè)别(bié)是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东(dōng)西，不能(néng)说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠(kào)浆(jiāng)水过(guò)日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料(liào)就(jiù)是(shì)下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是(shì)夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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