新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且(qiě)部分患者可能还(hái)会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候(hòu)要(yào)注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容(róng)易导致人体内(nèi)的(de)燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较(jiào)高的(de)，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要(yào)是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量(liàng)丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(sh夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字uǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发(fā)育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的(de)自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克(夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可(kě)以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳(ké)内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要的(de)是(shì)蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其(qí)中约一(yī)半是(shì)卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多(duō)，也容易被人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也(yě)可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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