关东(dōng)煮一般煮(zhǔ)多久才(cái)好

　　这(zhè)是因(yīn)为关(guān)东(dōng)煮是(shì)实心的，浮(fú)力不够(gòu)，所以不(bù)会浮上水面(miàn)。

　　但是，当水开了(le)以后，我们(men)会(huì)看到关东煮会慢(màn)慢地(dì)一个个都浮(fú)到了水面上(shàng)，而且似(shì)乎饱满了一些，这又是(shì)为什么呢(ne)？其实是因为关东煮的浮力(lì)增(zēng)大(dà)了(le)。

　　关东煮明明是实(shí)心(xīn)的，为什么(me)会增加浮力(lì)呢？其实，说(shuō)关(guān)东(dōng)煮、肉(ròu)丸是实心的，只是外表(biǎo)而已。

　　其(qí)实，它里面也(yě)是有水份、有间隙的。

　　当水的热(rè)度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸(zhēng)气(qì)，但这(zhè)气却跑不出(chū)来，会充盈在(zài)关(guān)东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一个小(xiǎo)小(xiǎo)的浮球，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一(yī)种源自日本关东地(dì)区的料(liào)理。

　　通常材料包(bāo)括鸡(jī)蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些材料每一种都分别放在互(hù)不(bù)相通(tōng)的铁格子锅里，用海(hǎi)带木(mù)鱼(yú)花熬制的高汤小火慢煮，有不(bù)同(tóng)的口味。

　　关(guān)东煮源自味噌田(tián)乐(lè)，用水煮熟(shú)豆腐或者蒟(jǔ)蒻，再用味噌调味后进(jìn)食。

　　关东(dōng)煮在中国台湾也十(shí)分流行(xíng)，在当(dāng)地又被俗称作黑轮(lún济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50)，这是台语中带(dài)有齿音性质的边音导(dǎo)致(zhì)的类化。

　　台湾的关东煮大部分已不是(shì)日本的原始口味，且在放(fàng)置的材料上，也有相当地差(chà)异性。

关(guān)东煮需(xū)要一直(zhí)煮吗

　　关东(dōng)煮是一个火遍大江(jiāng)南北的小吃，源自日本关东地区，因制作方便(biàn)、口感鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很多人在购买(mǎi)关东(dōng)煮时(shí)，细(xì)心一点就会发(fā)现，关东(dōng)煮铁格子里的食材其实一直在慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮的灵魂就(jiù)在(zài)于它的汤底，但食材(cái)即使煮熟(shú)了也不一定入味(wèi)了(le)，所以关东煮在煮熟后还一直开着小火(huǒ)煮，就是为了让食(shí)材更加入味。

　　除此之外(wài)，关东煮一直开小火煮还可以保温，以免(miǎn)食物都冷掉了，口感也不如之(zhī)前。

　　而关东煮中(zhōng)的肉丸在(zài)汤上飘(piāo)浮，也是因为肉(ròu)丸是(shì)空心的，里面有水份(fèn)和间隙，当(dāng)水的热度慢慢进(jìn)入到关(guān)东煮里(lǐ)面(miàn)以后，会产生水蒸气(qì)，但这气(qì)却跑不出来，会(huì)充(chōng)盈在关东煮里，使关东(dōng)煮(zhǔ)变成(chéng)了一个(gè)小小的浮(fú)球，就会(huì)浮到(dào)水面(miàn)上。

关(guān)东煮汤能喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关东煮汤料(liào)，又称柴鱼高汤，是(shì)一(yī)种风(fēng)味独(dú)特(tè)、营(yíng)养丰(fēng)富、操(cāo)作(zuò)方便(biàn)的(de)冲煮汤料，深受广大(dà)餐饮业主及家庭主(zhǔ)妇的喜爱，能帮您做(zuò)出鲜美可口(kǒu)具有(yǒu)独特(tè)海鲜风味的菜肴(yáo)。

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