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苏州是几线城市呢牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图(tú)片？牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的(de)主动脉血(xuè)管(guǎn)的。关于牛心管是牛(niú)的什么部位图(tú)片以及牛心管是牛(niú)的(de)什么部位图片，牛心管是(shì)牛的哪个部位？，牛(niú)心(xīn)管是什么东西，牛心管是(shì)啥，心管是(shì)牛的哪个部位等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

牛(niú)心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的(de)。

　苏州是几线城市呢　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄(huáng)喉来(lái)自于(yú)猪(zhū)、牛等(děng)家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心(xīn)管。牛的心脏(zàng)顶(dǐng)部连接血脉和心脏(zàng)的组织。韧(rèn)性较高(gāo)，可以入(rù)菜。

　　2、主(zhǔ)要成分(fēn)不(bù)同

　　黄喉(hóu)主要成分是平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等(děng)内(nèi)脏营养价值高一(yī)些。牛(niú)心定(dìng)的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处(chù)理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多(duō)都爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由于(yú)它的韧性(xìng)很高，所以用酱(jiàng)炒出(chū)来后(hòu)口(kǒu)感既(jì)脆嫩(nèn)又爽口。

牛(niú)心(xīn)管是牛的什(shén)么部(bù)位图片

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一种(zhǒng)食物，来(lái)自于(yú)猪、牛等家畜的(de)大血管(guǎn)，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解为(wèi)食管或气管，在(zài)火锅菜肴中又(yòu)分为(wèi)发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动。