竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要(yào)去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其(qí)实也(yě)不难，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清理的地(dì)方都要注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切(qiè)除(chú)根部粗老(lǎo)的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的(de)冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水(shuǐ)都(dōu)是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而(ér)且其(qí)中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的(de)氨(ān)基酸比例，食用后可(kě)以为人体(tǐ)补充(chōng)多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常生(shēng)理功(gōng)能，并(bìng)促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食(shí)用后能够降低(dī)肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说，可以适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效(xiào)地降低人体内的(de)热气，起到清(qīng)热利湿的(de)作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃(wèi)造(zào)成较大的(de)刺(cì)激(jī)，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用(yòng)，而(ér)且对于(yú)一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决(jué)定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质(zhì)的(de)人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质(zhì)，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度上提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎(临沂是几线城市，临沂是几线城市2023jīng)，否则(zé)会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的(de)一部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖度和(hé)不对称糖度(dù)丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补充人体必(bì)需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的(de)作用，因此越来越受到(dào)人(rén)们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以用软毛(máo)牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持(chí)伤(shāng)口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马(mǎ)上把它捞出(chū)来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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