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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶(chá)的(de)种类之一，归(guī)归(guī)于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型(xíng)最多样的茶(chá)树(shù)种类，

　　产自气(qì)候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡之后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶(chá)具，不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗(wǎn)里边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤(fèng)凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能(néng)够(gòu)），以增强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的(de)质量(liàng)将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的(de)水最适合泡(pào)茶，以山泉(quán)水、井水和溪(xī)流(liú)最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依据盖碗的(de宁波慈溪的邮编是多少)巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能(néng)够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗净茶具(jù)，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度(dù)的开水进(jìn)步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶宁波慈溪的邮编是多少滚动，宁波慈溪的邮编是多少入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过(guò)多。

　　之所以要(yào)温(wēn)杯(bēi)是为了避免冲(chōng)茶过(guò)程(chéng)中(zhōng)，水杯招(zhāo)引了(le)开水的(de)热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的(de)茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰(qià)当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶(chá)汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一种日子(zi)艺术享(xiǎng)受

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