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马铃薯(shǔ)可以当主食(shí)吃吗

　　马(mǎ)铃薯是(shì)可以当主食(shí)吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般(bān)能当(dāng)主食，可以弥(mí)补身(shēn)体所需养分及(jí)热量，与米(mǐ)饭、面食等主食(shí)相(xiāng)同可增(zēng)强饱腹(fù)感，在吃的时分要(yào)适量，不(bù)宜(yí)多吃，并(bìng)且还可(kě)以吃一些其(qí)他的食物，留意荤(hūn)素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯(shǔ)中碳(tàn)水化(huà)合物、纤(xiān)维素含量丰厚，还含(hán)有一定量的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、维生素(sù)，以及(jí)多(duō)种矿(kuàng)物质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简单(dān)被(bèi)机体(tǐ)所吸收，因而马铃薯可(kě)以作为主食。不只可以弥补养分(fēn)成分，还可以促进(jìn)胃肠活(huó)动，口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃(líng)薯不要挑有黑色(sè)相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的(de)马铃薯(shǔ)，肉色(sè)变成灰(huī)色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑(tiāo)选那(nà)种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发(fā)现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要(yào)购(gòu)买。

　　由于这(zhè)种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃(líng)薯不简单(dān)保存，并且(qiě)保存(cún)时刻(kè)也很短(duǎn)，口感(gǎn)也(yě)欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会比较(jiào)面(miàn)、甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是(shì)表皮比较润(rùn)滑的(de)马(mǎ)铃薯，口感比(bǐ)较实(shí)、脆(cuì)，适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的(de)实践需求(qiú)动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时，看见发芽的(de)马铃(líng)薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适(shì)宜(yí)再吃，外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃(chī)，是最基本的知(zhī)识。

　　4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留(liú)意掌握好(hǎo)这一点(diǎn)细节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃

　　马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)，马铃薯作为日(rì)常食用频率十分高的蔬(shū)菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于消化，种类(lèi)也十分的多样(yàng)，那，马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯的(de)时分，你会发现有圆圆的、长长的(de)。

　　形状不同的(de)马铃薯(shǔ)多(duō)多少少有点不(bù)同(tóng)，像越圆的马铃薯，则越(yuè)好剥皮(pí)。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的(de)，最好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃(líng)薯(shǔ)不要(yào)拿:当在挑选的(de)马铃薯的时分(fēn)，看见有发芽的马铃薯(shǔ)，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就(jiù)不适宜再吃了，皮外(wài)表现已变绿(lǜ)的也(yě)是(shì)哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃(líng)薯:挑选马铃薯的时(shí)分，要拿皮干的马铃(líng)薯(shǔ)，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯，不能放得太(tài)久，还影(yǐng)响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃(líng)薯，养分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一(yī)圈(quān)看有(yǒu)没有(yǒu)坏(huài)掉的:马铃薯在运输(shū)过程中，也有或许(xǔ)有些碰在一同，撞(zhuàng)伤(shāng)了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈(quān)看(kàn)看，有没有撞伤的。

　　要不(bù)然买(mǎi)回去(qù)，吃(chī)不了就白白(bái)浪费钱(qián)了。

　　怎样挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分，会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点(diǎn)不同，越(yuè)圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里(lǐ)边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不(bù)要(yào)挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主(zhǔ)张挑选那种皮干(gàn)的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过(guò)，主(zhǔ)张(zhāng)不要购买(mǎi)。

　　由(yóu)于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单(dān)保存(cún)，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是(shì)起皮的(de)马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时，看(kàn)见发(fā)芽的(de)马铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基本(běn)的(de)知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一种是(shì)白(bái)色的(de)。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意掌(zhǎng)握好这一(yī)点细(xì)节。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉(lā)或(huò)马(mǎ)铃薯泥；而细长的五月皇后(hòu)种(zhǒng)类则属黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适宜(yí)用(yòng)来(lái)做咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低不平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的，芽(yá)眼较浅的。

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　　这(zhè)样的马铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮(pí)，无病斑、虫(chóng)咬和机械外伤，不(bù)萎(wēi)蔫(niān)、变软，无(wú)发(fā)酵酒(jiǔ)精(jīng)气味的最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，黄皮(pí)马(mǎ)铃薯外皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀(diàn)粉含量高，含有胡萝(luó)卜素，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要(yào)留(liú)意皮层变绿的马铃薯不(bù)要购买和(hé)食用。

　　由于其间(jiān)含(hán)有的龙葵素有(yǒu)毒(dú)性(xìng)，加(jiā)热也不会被(bèi)损坏，吃了会中毒。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的.寄(jì)存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处即(jí)可，不行放在阳光下暴晒，也(yě)没必要放在冰箱里，温度(dù)过高(gāo)会导(dǎo)致马(mǎ)铃薯生(shēng)芽或腐朽，温(wēn)度过低马铃(líng)薯易冻伤(shāng)不能食用(yòng)。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保存(cún)，不需(xū)通过清洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹(píng)果摆在一同，由于苹果(guǒ)会开释一种使其(qí)它蔬果(guǒ)老化的乙(yǐ)烯气体，可以按捺马铃(líng)薯发(fā)芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要(yào)放(fàng)在漆(qī)黑的旮旯，不然表(biǎo)皮变绿，食(shí)用后或许(xǔ)中毒。

　　马(mǎ)铃薯吃欠好，或许会(huì)中毒，因(yīn)而妈(mā)妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃(chī)不得马铃薯发芽后(hòu)，芽(yá)孔(kǒng)周围就会含(hán)有很多的有毒龙葵(kuí)素，这是一种神经(jīng)毒素，可按(àn)捺呼吸中枢。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　如要食(shí)用须深挖及削去芽邻(lín)近的皮层(céng)，再(zài)用水浸(jìn)泡2个小时，煮食(shí)时(shí)刻也须长一些，发芽面积大、芽(yá)眼(yǎn)多的马铃薯最好丢(diū)掉不必(bì)。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯其(qí)生物碱(jiǎn)毒性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只需抹去芽胚(pēi)，把(bǎ)皮刮掉，就(jiù)可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃(líng)薯则(zé)不行食(shí)用。

　　假如吃马铃薯时口(kǒu)中有点发麻(má)的(de)感觉，则(zé)标明该马铃(líng)薯中还含(hán)有较多的龙(lóng)葵(kuí)素，应立即中止食用，以防中毒。

　　能购买到甘旨和养分的食物也可(kě)以(yǐ)让心境变得十分(fēn)的(de)好(hǎo)，上面便是对什(shén)么样的马铃薯好的(de)一些介(jiè)绍，这样咱们在购买食(shí)材的时(shí)分可以(yǐ)依照上面(miàn)的办法去试一下，这样(yàng)制造起来或许吃(chī)起来(lái)的时分就(jiù)可以更(gèng)好(hǎo)地品味它的滋味了。