桂(guì)林(lín)磨浆米线(xiàn)？桂林闫(yán)氏大米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香米的出(chū)浆(jiāng)都(dōu)比较(jiào)高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以(yǐ)及桂(guì)林磨(mó)浆米线，桂林大米品牌等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

桂林是(shì)属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林不是一(yī)个地方的。

　　贵州是(shì)一个省的称呼,它的首(shǒu)府是(shì)贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又(yòu)称(chēng)大米，是禾本目禾本科(kē)稻属植物(wù)的果实，稻(dào)谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾磨粗皮(pí)后(hòu)的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也(yě)是亚洲(zhōu)人(rén)的主要粮食之一(yī)，全世界约有(yǒu)二分之一的人(rén)口(kǒu)食用大(dà)米，常见当(dāng)作(zuò)主食(shí)的(de)地区(qū)在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大(dà)米(mǐ)中含(hán)碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)是(shì)桂林地方小吃(chī)中的精(jīng)品，俗(sú)有“到天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物桂林(lín)不吃桂(guì)林米(mǐ)粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作(zuò)方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉团(tuán)后将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再(zài)使劲(jìn)捣煮熟(shú)后(hòu)的粉团(tuán)，使之变得极(jí)有筋(jīn)力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将粉团压(yā)榨成一根根韧性极好(hǎo)的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团(tuán)约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时(shí)根据各(gè)人所好，佐以不同的配料，做(zuò)法(fǎ)也(yě)有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的桂林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人(rén)胃口(kǒu)大开(kāi)。

　　尤(yóu)其是马肉(ròu)米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称(chēng)，其(qí)风味独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一(yī)般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连(lián)粉带(dài)汤装入特制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄(báo)片铺在粉面上，加(jiā)入卤汁(zhī)、香菜、大(dà天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物)蒜丝、葱花、香(xiāng)料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气(qì)四溢的马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因(yīn)其碗小（一(yī)碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往往能(néng)吃十几(jǐ天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物)碗，甚至几十碗，当看到自(zì)己面(miàn)前用过的(de)小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外游(yóu)客均(jūn)把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重(zhòng)要项目之一(yī)，可以说，桂林(lín)米粉也和甲天下(xià)的桂林山水一(yī)样，名扬(yáng)四海(hǎi)了。

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