浆水是热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热(rè)性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的(de)药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如(rú)果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一(yī)般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的(de)时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是(shì)有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入(rù)缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没(méi)什(shén)么(me)问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体(tǐ)内的(de)某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调(diào)节的(de)能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人(rén)体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白(bái)色就不能(néng)食用(yòng)了，不然(rán)会(huì)吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃(chī)没(méi)事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬(dōng)天大(dà)部分人(rén)家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度(dù)低(dī)，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所(suǒ)以这菜(cài)也是(shì)很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就(jiù)是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了(le)，人们(men)这(zhè)不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的水要(yào)用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的(de)面(miàn)，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两度(dù)，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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