猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃(chī)吗是(shì)猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和(hé)维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用(yòng)清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松(sō抖音里面朋友是什么意思 抖音朋友必须是互关吗ng)弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶(è)臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

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什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎(shèn)旁(páng)肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不(bù抖音里面朋友是什么意思 抖音朋友必须是互关吗)适宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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