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　　新鲜的蔬菜切了怎样保(bǎo)存不会坏？叶子(zi)菜(cài)：买回来(lái)后先去(qù)掉(diào)不(bù)新鲜的枯叶烂叶，防止欠好的(de)叶子影响(xiǎng)到新鲜健(jiàn)康的菜叶(yè)；然后把厨房用纸浸(jìn)湿后挤(jǐ)去剩(shèng)下水分，沿着(zhe)蔬菜根部开端向上(shàng)包(bāo)裹好(hǎo)蔬菜，包裹好的蔬菜要直立着(zhe)放进(jìn)保鲜袋/盒，坚(jiān)持直立的状(zhuàng)况(kuàng)放入冰箱(xiāng)进(jìn)行冷(lěng)藏的。关于(yú)新鲜(xiān)的(de)蔬(shū)菜切了怎(zěn)样保存不会坏以(yǐ)及新鲜的蔬菜(cài)切了怎样保存(cún)不会坏，新鲜的蔬菜切了怎样保(bǎo)存好，新鲜(xiān)的蔬菜切了怎样保存(cún)呢，切完的蔬菜怎样保(bǎo)鲜(xiān)，蔬菜切好(hǎo)了怎样保存(cún)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你收拾以下的日(rì)子常(cháng)识(shí)：

蔬菜能(néng)够(gòu)冷冻保存吗

　　蔬(shū)菜(cài)是(shì)能够(gòu)冷冻保(bǎo)存的。

　　蔬菜(cài)能够(gòu)放(fàng)在冰箱里冷冻保存,可(kě)是蔬菜有许(xǔ)多不同的品种,并不(bù)是一(yī)切品种(zhǒng)的蔬菜(cài)都能够冷冻(dòng),比方说(shuō)胡萝(luó)卜、小白菜、香菜、油菜、生(shēng)菜、菠菜等便是归于能够(gòu)冷冻的蔬菜。

　　而(ér)西红柿(shì)这样的蔬菜就不能冷冻,由于它若(ruò)是通过(guò)冷(lěng)冻(dòng)的话(huà)就会变得软(ruǎn)烂乃至(zhì)是呈现散裂(liè)、长黑斑(bān)等(děng)现象,所以咱们平(píng)常(cháng)在冷冻蔬菜之(zhī)前需求(qiú)先了解一(yī)下它是否能够(gòu)低温(wēn)保存(cún)。

新鲜的(de)蔬菜切了怎样保(bǎo)存不(bù)会(huì)坏

　　1、叶子菜(cài)：买回来后先去掉(diào)不新鲜的枯叶(yè)烂叶(yè)，防止(zhǐ)欠好的叶子影(yǐng)响(xiǎng)到新鲜健(jiàn)康的菜叶；然后把厨房用(yòng)纸浸湿后(hòu)挤去(qù)剩下(xià)水分，沿着蔬菜根(gēn)部(bù)开端向上包裹好蔬菜，包裹(guǒ)好的蔬菜要直立着放进保鲜袋/盒，坚持直立的状况放入冰箱进行冷藏。

　　2、蘑(mó)菇(gū)类：蘑菇类(lèi)买回(huí)家千万不要清洗(xǐ)，尽(jǐn)量将蘑菇伞朝下，保鲜盒上下都放点厨房用纸后密封(fēng)冷藏。

　　3、蘑(mó)菇(gū)类食材每天翻开盒子换气，能够(gòu)更好地延伸保存期。

　　4、带蒂类蔬菜(cài)，如茄子西(xī)红柿辣椒(jiāo)等在保存时最好将(jiāng)果蒂朝下(xià)，减慢果蒂变干的速度，才会更新鲜。

　　5、根茎类：根(gēn)茎类如胡(hú)萝卜山药等，买回来后千万(wàn)别去清(qīng)洗，泥土便是(shì)他(tā)们自带的(de)保鲜膜，只要用(yòng)厨房纸巾吸干外表(biǎo)的水分，放在阴凉枯(kū)燥的当地(dì)保存就能够了。

　　6、牢记不要放在冰箱内！豆类(lèi)：豆类食材想要坚(jiān)持新鲜和色泽的(de)话，能够直(zhí)接冷冻。

　　7、把需求保存的食材清洗洁净后(hòu)，用厨房纸巾(jīn)吸掉剩(shèng)下的水分(fēn)，直(zhí)接(jiē)装入保鲜袋冷冻保存即(jí)可。

切开的(de)蔬菜怎样保(bǎo)存 怎么保(bǎo)存切开的蔬菜

　　1、关于(yú)相似甜椒、紫甘蓝等不适合放在低温下(xià)，也便是在低温下简单呈现冻伤的蔬菜，能够用保鲜膜、塑料袋密封起(qǐ)来，放在阴凉枯燥通风的(de)当地。

　　 2、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山药(yào)等切(qiè)开后简单氧化变色的(de)蔬菜(cài)，能(néng)够将剩下(xià)的切(qiè)成(chéng)片或(huò)许块，用清水(shuǐ)浸泡(pào)后放在(zài)冰箱冷藏，赶快(kuài)食用。

　　 3、胡(hú)萝卜、黄瓜、白萝卜(bo)等尽管不怕氧化，可是也(yě)很简单失水变蔫影(yǐng)响(xiǎng)口感，能够用保鲜膜缠起来放(fàng)到冰(bīng)箱冷(lěng)藏，或许切成片，加上盐、花(huā)椒水等(děng)腌成小(xiǎo)咸(xián)菜，假如家里有泡菜(cài)坛就最好不(bù)过了(le)，直接清洗洁净(jìng)切块放进(jìn)去就行了

　　 4、蘑菇(gū)、平菇、金针菇、草菇等相同能够用保(bǎo)鲜膜塑料成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区(liào)袋密封(fēng)后放(fàng)到冷藏保存(cún)，或许切(qiè)成碎粒(lì)炸成蘑菇酱(jiàng)寄存更长(zhǎng)时(shí)刻。

　　 5、新(xīn)鲜(xiān)的叶菜类，比方菠菜、芹(qín)菜，能(néng)够焯水(shuǐ)后冷(lěng)冻起来保鲜(xiān)，之后冻结用(yòng)来做(zuò)包子馅(xiàn)、饺(jiǎo)子馅用。

　　 6、余下的菜还(hái)有一大类是(shì)调(diào)味蔬(shū)菜，比(bǐ)方大蒜、葱、姜等等，这类蔬菜不(bù)简(jiǎn)单氧化糜烂，能(néng)够放到(dào)洁净(jìng)的碗中，赶快使用掉(diào)就能(néng)够(gòu)。

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