杭州市商务局牵头起(qǐ)草《关(guān)于加快(kuài)推进杭帮菜研发和预(yù)制菜产业(yè)高(gāo)质量发(fā)展(zhǎn)的实施方案(àn)（2023-2025）（征(zhēng)求意(yì)见稿）》，其中提到到2025年，全市培冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟育10家以上预制菜龙头生产(chǎn)企业，100家(jiā)规模以上预制菜企业，研发(fā)1000道(dào)以上(shàng)杭帮菜创新(xīn)菜(cài)品，培(péi)育10000个以上全(quán)国连(lián)锁杭(háng)帮菜经营门店和预制菜经销网点，全产业链总(zǒng)产值达千(qiān)亿元以上(shàng)。

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