竹荪是煮15分钟左右(yòu)的(de)。关于(yú)竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)熟等(děng)问题(tí)，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗)方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干(gàn)净(jìng)就(jiù)好了(le)，很难洗的缝(fè白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗ng)缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得透但(dàn)却又不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它(tā)捞起(qǐ)来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是热(rè)水都是可(kě)以用来泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议(yì)用太烫的(de)水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的(de)，而且(qiě)浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的(de)营养物(wù)质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的(de)功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其(qí)中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后可以为(wèi)人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能够维持(chí)人(rén)体组织(zhī)器官的正常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此对(duì)于一些(xiē)因为(wèi)体内(nèi)火气过(guò)大而(ér)出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造(zào)成较(jiào)大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要适量食(shí)用，而(ér)且对(duì)于(yú)一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群(qún)来说，建议最(zuì)好(hǎo)是根据(白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗jù)自身的(de)肠(cháng)胃(wèi)情况(kuàng)来(lái)决定少吃(chī)或不吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质的(de)人群(qún)来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好过敏源测试(shì)，确(què)定(dìng)不(bù)过敏后方可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需(xū)要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三(sān)、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量元素，维持(chí)人体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定程度上提(tí)高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一(yī)部分，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的(de)物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用(yòng)还可调(diào)节中老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显著的调节机(jī)体和预(yù)防疾病的作(zuò)用，因此越来越受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如(rú)果只有难清理的(de)地方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越来(lái)越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定(dìng)要保证完全(quán)冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散(sàn)变质的情(qíng)况(kuàng)。

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