猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗(ma)是猪肚头是(shì)猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹(pēng)调(diào)出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。<反函数的性质是什么意思，反函数得性质/p>

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)恶臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚反函数的性质是什么意思，反函数得性质的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂(liè)出(chū)各(gè)种(zhǒng)美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常(cháng)翻(fān)动(dòng)，不等(děng)水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)——猪肚(dù)

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