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外科鼻祖是谁？风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发(fā)酵乳不是酸奶(nǎi)的。关于风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶以及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳是(shì)不(bù)是酸奶(nǎi)，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi),和酸(suān)奶之间有什么区别(bié)，风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)做的，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶的一种(zhǒng)等问(wèn)题，小编将为你整理以下(xià)的知识(shí)答案(àn)：

风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不等同于酸(suān)奶，因为(wèi)其所含有的营养成分和酸奶并不完全(quán)一致，酸(suān)奶制作除了添加必(bì)要(yào)的添(tiān)加以外(wài)，不会(huì)再加入(rù)其他物(wù)质而通过(guò)发酵而成(chéng)，但是风味发酵乳制作会(huì)加入2~3种，甚至3种以上(shàng)的(de)物质进(jìn)行发酵，还会添加一些粗(cū)粮谷物(wù)、果蔬，以(yǐ)改善口味和口(kǒu)感，所以风(fēng)味发酵乳和酸奶(nǎi)并不一样。

　　发酵乳是(shì)一(yī)种酸性乳饮料(liào)，一般都(dōu)是(shì)乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为(wèi)主要原(yuán)材料，经过发(fā)酵或者没(méi)有经过发酵(jiào)制(zhì)作出(chū)来的饮(yǐn)料(liào)，而(ér)酸奶(nǎi)的主(zhǔ)要(yào)原材料是新鲜牛奶(nǎi)，经(jīng)过发酵以(yǐ)后冷却灌装制作(zuò)出(chū)来(lái)的一(yī)种牛奶(nǎi)制(zhì)品。

风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风(fēng)味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原(yuán)料(liào)，添加其它(tā)原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后添加或(huò)不(bù)添加食(shí)品(pǐn)添(tiān)加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味(wèi)的牛奶饮(yǐn)品，是以牛奶为原料，经过巴(bā)氏杀菌后再向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再(zài)冷(lěng)却灌装(zhuāng)的一种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉，食(shí)品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营(yíng)养成分不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖(táng)类(lèi)，维生(shēng)素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶(nǎi)充(chōng)饥。

　　因为(wèi)空腹(fù)时胃内的酸度(dù)大(dà)，在(zài)这(zhè)个时候喝(hē)酸(suān)奶，酸奶(nǎi)内特(tè)有(yǒu)的(de)乳(rǔ)酸菌容易被(bèi)胃酸杀死(sǐ)，那样酸(suān)奶的保健作(zuò)用会(huì)大大减弱(ruò)。

　　所以喝酸奶最好是在饭(fàn)后(hòu)1-2小时(shí)的时候(hòu)再喝吧。

　　这时胃(wèi)液(yè)被稀释，胃内的酸碱度(dù)最适合(hé)乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但却不知道如何留住它(tā)们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时，里面都是活菌，只有冷(lěng)藏才能将活菌很(hěn)好地保(bǎo)存(cún)下来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸奶热了喝(hē)，这种做法更(gèng)是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富(fù)酸(suān)奶的口味，不妨自己(jǐ)在家添加(jiā)，果料、果酱、果浆都是经过多道工(gōng)艺加工(gōng)的，其自(zì)然性(xìng)当(dāng)然不如新奇的水果，如(rú)果想(xiǎng)增加酸(suān)奶的(de)口味，不(bù)妨自(zì)己在家(jiā)把(bǎ)水果切块(kuài)后放进(jìn)酸奶。

风味发酵(jiào)乳是酸奶吗？

　　是

　　发(fā)酵奶是酸(suān)奶的一(yī)种(zhǒng)。

　　但(dàn)是酸奶和(hé)风味发酵乳是不一样的，有本质的区(qū)别。

　　首先，酸奶是(shì)由牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对(duì)人体有保健(jiàn)作(zuò)用。

　　例如，经常喝酸奶(nǎi)可以(yǐ)帮助人们减肥，因为它富含乳酸菌和钙(gài)。

　　除此之外，酸奶还(hái)能促(cù)进肠胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳制品(pǐn)发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳(rǔ)也是一种饮料，但没(méi)有酸奶营养丰(fēng)富(fù)。

　　由于风味发酵乳(rǔ)中添加了(le)果粒或果蔬(shū)汁，虽然营养更加完善合理，但也稀释了牛(niú)奶中(zhōng)原有(yǒu)的营养成分(fēn)，营养价值没有(yǒu)酸奶高(gāo)。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮料中蛋白质和钙(gài)的含量只占(zhàn)发酵乳的1/3，含糖量(liàng)还(hái)很高，营(yíng)养价值远不(bù)及(jí)发酵(jiào)乳。

　　如(rú)果仅仅是(shì)为(wèi)了摄(shè)入更多的乳酸菌(jūn)，还要注意的(de)是，乳酸菌要想对我(wǒ)们的肠道有一定(dìng)的改善作(zuò)用(yòng)，也要摄入菌落总数(shù)10的8次方才有足够的活性。

　　风味发(fā)酵(jiào)乳不是酸奶的。关于风(fēng)味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)以及全脂风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶，原味风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发(fā)酵乳是(shì)不(bù)是酸(suān)奶,和酸奶之间(jiān)有什(shén)么区(qū)别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶的(de)一种等问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的知(zhī)识(shí)答(dá)案(àn)：

风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因(yīn)为其所(suǒ)含有的营养成分和酸奶并不完全一致(zhì)，酸奶(nǎi)制作除了添加必要(yào)的添加(jiā)以外，不(bù)会再(zài)加入(rù)其(qí)他物质而通过(guò)发酵而成(chéng)，但(dàn)是(shì)风味发(fā)酵乳(rǔ)制作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上(shàng)的(de)物质进行发(fā)酵，还(hái)会添加一(yī)些粗粮谷(gǔ)物、果(guǒ)蔬，以改善(shàn)口味和(hé)口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要(yào)原材料，经过发(fā)酵或者没有经(jīng)过发酵制作出来的(de)饮料，而酸(suān)奶的主(zhǔ)要原材(cái)料是新(xīn)鲜(xiān)牛奶，经过(guò)发酵(jiào)以后冷却灌装(zhuāng)制作出来的(de)一种牛奶制品。

风味发酵乳和(hé)酸奶(nǎi)的(de)区(qū)别

外科鼻祖是谁？

　　一、性质(zhì)不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添(tiān)加其它(tā)原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前(qián)或后(hòu)添加(jiā)或(huò)不(bù)添加(jiā)食品添(tiān)加剂、营养(yǎng)强化剂、果(guǒ)蔬(shū)、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸(suān)奶是一(yī)种酸甜口味的牛奶饮品，是以(yǐ)牛(niú外科鼻祖是谁？)奶为原料，经过巴氏杀菌后(hòu)再向牛奶中添加有(yǒu)益菌（发酵剂），经发酵后，再(zài)冷却(què)灌装的一(yī)种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要原料：生牛(niú)（羊）乳或乳粉，食品添(tiān)加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成(chéng)分：蛋(dàn)白(bái)质，矿物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要(yào)营养成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化合物。

喝酸奶(nǎi)的注意事项(xiàng)

　　1、最好别拿酸(suān)奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹时(shí)胃内的酸度(dù)大，在这个时候喝(hē)酸奶，酸奶内(nèi)特有(yǒu)的乳(rǔ)酸(suān)菌容易被(bèi)胃酸杀死，那样酸(suān)奶的(de)保健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时(shí)候再喝吧。

　　这时胃液被稀释(shì)，胃内的酸碱度最适合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多(duō)人知道酸奶里(lǐ)千千万(wàn)万的(de)"菌"是好东西，但却不(bù)知道(dào)如何留(liú)住它们。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来(lái)时，里面(miàn)都是活(huó)菌，只(zhǐ)有冷藏才能将活菌很好地保存(cún)下来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸(suān)奶(nǎi)热(rè)了喝(hē)，这种(zhǒng)做法更(gèng)是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料(liào)、果(guǒ)酱(jiàng)、果浆都(dōu)是经(jīng)过多(duō)道工艺加(jiā)工(gōng)的，其(qí)自然性当(dāng)然不如新奇的水果，如果想增(zēng)加酸奶的口味，不妨(fáng)自己在家(jiā)把(bǎ)水果切(qiè)块(kuài)后放进酸奶。