干(gàn)腊肉特别(bié)硬(yìng)怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招(zhāo)腊肉干硬可以先用冷水泡(pào)四五个小(xiǎo)时之后再用小(xiǎo)火(huǒ)煮(zhǔ)一个(gè)小时，这样腊肉就不(bù)会(huì)特别干硬了的。

　　关于干腊(là)肉特别硬怎么(me)处理，腊(là)肉太(tài)干太硬(yìng)变(biàn)软小(xiǎo)妙招以(yǐ)及腊(là)肉太(tài)干太硬变(biàn)软小妙招(zhāo)，腊肉怎样(yàng)处理才能食用，风干(gàn)腊(là)肉怎么做好(hǎo)吃，腊肉去除咸味的方法，腊肉(ròu)怎么吃(chī)前怎么处(chù)理方法(fǎ)等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的生活小知识(shí)：

干腊肉(ròu)特别硬怎(zěn)么处理，腊肉(ròu)太干(gàn)太(tài)硬变软小妙(miào)招

　　2、腊(là)肉干(gàn)硬也可(kě)以先(xiān)用(yòng)温(wēn)水(shuǐ)把腊肉泡到(dào)发软，之后再(zài)把(bǎ)腊肉煮(zhǔ)到能(néng)切(qiè)动为止，如果不(bù)想煮(zhǔ)的话也可以(yǐ)选择用(yòng)蒸的方式。<特朗普为什么叫懂王吗？ 特朗普为什么称为懂王/p>

　　3、将干硬的腊肉浸泡在白酒里也会(huì)使腊肉变软，但(dàn)是这种处理方法(fǎ)会导致(zhì)腊肉上面(miàn)有(yǒu)一股酒(jiǔ)味(wèi)，如(rú)果不喜(xǐ)欢这个(gè)味(wèi)道的最(zuì)好不要用这(zhè)个办(bàn)法。

腊肉太硬怎么(me)办 处理腊肉的小妙招？

　　1、有些(xiē)腊肉太(tài)硬了是因(yīn)为由(yóu)于干透(tòu)了，并且(qiě)内部的腊质也硬化(huà)了。

　　你可以试试用(yòng)酒(jiǔ)(高度的最好是原液72度(dù)的)喷好(hǎo)(不能泡)再用纱布覆盖，再用料酒喷(pēn)一次(cì)，十分(fēn)钟喷一次，三(sān)次(cì)后上(shàng)高压锅蒸十五分(fēn)钟(上汽(qì)后)，自然冷(lěng)却。

　　打开后(hòu)就可以趁(chèn)热用刀(dāo)切(qiè)片。

　　以(yǐ)后(hòu)备用，不过注意是(shì)否变(biàn)质，不(bù)要吃坏了。

　　还是炖煮其(qí)他时做调味料吧。

　　2、或者(zhě特朗普为什么叫懂王吗？ 特朗普为什么称为懂王)大家还可以在蒸(zhēng)腊肉之前先(xiān)用(yòng)温(wēn)热水泡(pào)，然后再蒸。

　　或者大家(jiā)还可以在蒸(zhēng)腊肉之前先用温热水(shuǐ)泡，然后在蒸，如果是肉皮硬，就(jiù)先把皮(pí)放在火上烧到起泡(pào)，这样烧出来很好吃。

　　腊肉变干(gàn)变硬一是在制作的(de)过(guò)程中，肥瘦比例没有搭配好，瘦肉太多就会(huì)比(bǐ)较干。

　　二(èr)是(shì)晾晒时间太(tài)长，被风(fēng)吹干了(le)水分。

　　腊肉香肠(cháng)不容易坏的原因(yīn)就(jiù)是(shì)盐分高，没(méi)有水分。

　　这(zhè)样才能(néng)长时间保存。

　　就算(suàn)有点干也不(bù)怕，洗(xǐ)干净(jìng)后用清(qīng)水泡上几个小时，使其(qí)变软特朗普为什么叫懂王吗？ 特朗普为什么称为懂王后再(zài)煮或者蒸熟(shú)就不会硬了。

　　扩(kuò)展资料：

　　一、腊(là)肉(ròu)吃之前处理方(fāng)法

　　最好是先洗干净(jìng)，再烹制。

　　也可(kě)以蒸熟以(yǐ)后(hòu)直接食用或再烹制。

　　由于(yú)腊肉是生肉腌制(zhì)再(zài)经过烟熏(xūn)，不可直(zhí)接食用(yòng)。

　　先用温盐(yán)水泡上一段时间,等(děng)腊肉里的盐份溶解在盐水里一部分,再用(yòng)清水冲洗一下,这(zhè)样处理(lǐ)过后煮出来的(de)腊(là)肉(ròu)就不是很咸了.

　　二(èr)、腊肉清洗又快又(yòu)干净方法

　　不(bù)要用洗洁精洗，我(wǒ)也这样洗过(guò)，但(dàn)洗了后(hòu)的(de)腊肉就(jiù)不好吃了，你可以用开水煮一会再洗(xǐ)，用(yòng)热水洗(xǐ)，洗过后再(zài)继(jì)续煮(zhǔ)，我试过的 ，这样洗(xǐ)得腊肉很干净(jìng)哦，又不(bù)串(chuàn)味。

　　清洗(xǐ)腊肉的方法：

　　方法一(yī)、生腊肉处(chù)理的时候(hòu)可以先用热(rè)水泡,之后(hòu)用洗(xǐ)米水清洗;也(yě)可(kě)以将(jiāng)皮表面烧焦，之后(hòu)用刀具将烧(shāo)焦(jiāo)部分刮净，放到热(rè)水中泡软;处理干净后想怎么(me)吃就怎么吃(chī)了(le)!

　　方法(fǎ)二、老腊(là)肉(ròu)洗是洗不(bù)掉的。

　　可以用淘米水浸(jìn)泡(pào)半小时，如果是老腊肉可以放一(yī)勺醋。

　　煮(zhǔ)的时候冷水下锅，煮到(dào)沸腾1、2分钟(zhōng)，然后把水(shuǐ)倒(dào)掉，从新(xīn)加(jiā)干净的冷水煮熟。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 特朗普为什么叫懂王吗？ 特朗普为什么称为懂王