浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的(de)。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译不(bù)仅不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊(rèn)娠期(qī)的(de)妇(fù)女不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐(fǔ)败，其实(shí)基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如(rú)孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们(men)这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度(dù)低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了(le)什么不好(hǎo)的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的(de)来(lái)路和好处(chù)与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是(s李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译hì)一种对(duì)变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层(céng)白花花的(de)绒毛一样的(de)东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更(gèng)容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议(yì)食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译(lùn)走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能(néng)多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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