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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的(de)种(zhǒng)类之(zhī)一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国(guó)茶(chá)树中(zhōng)花香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥美朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思(měi)深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽(dōng)山(shān)茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气(qì)，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡(pào)等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无色(sè)无味、含(hán)氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和(hé)溪(xī)流最(zuì)好，纯净(朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思jìng)水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰(qià)当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具，然后在余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不(bù)宜过(guò)多(duō)。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了(le)避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不(bù)行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入(rù)并排的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数(shù)的(de)添加恰(qià)当增出(chū)汤的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味(wèi)其味确(què)是一(yī)种日子艺术享受

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