竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)的。关(guān)于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部(bù)分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分(fēn)钟左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也(yě)不难(nán)，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注意去洗干净(jìng)就好了，很(hěn)难(nán)洗的缝(fèng)缝可(kě)以用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽(cáo)中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是(shì)可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短(duǎn)，建议(yì)可(kě)以根据个人(rén)方便的时间来进(jìn)行选择。岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上p>

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的(de)，而且浸泡的(de)时(shí)间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且其(qí)中(zhōng)的(de)氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体补充多种营养(yǎng)物岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏(piān)凉性(xìng)，食(shí)用后能(néng)够降低肺(fèi)内的热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于(yú)一些(xiē)因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体(tǐ)内火气过大(dà)而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来(lái)说，都可以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒的人群来(lái)说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃(chī)或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具有一定的(de)过(guò)敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症(zhèng)状，因(yīn)此对(duì)于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做(zuò)好过敏源(yuán)测(cè)试，确定(dìng)不(bù)过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，可(kě)以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人(rén)体正常的(de)新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐(yán)浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一(yī)部分(fēn)，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含(hán)有(yǒu)碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合物(wù)16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可以补充人体必(bì)需的(de)营养元素，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血(xuè)压(yā)。

　　长期(qī)服用还(hái)可调节中(zhōng)老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机(jī)体和预防疾病(bìng)的作用，因此越(yuè)来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理(lǐ)的地方必须(xū)清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具(jù)刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能(néng)被(bèi)清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直(zhí)到越来(lái)越透明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它(tā)捞出来，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一(yī)定要保证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变质(zhì)的情况。

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