猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好(hǎo)吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥(féi)厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)中含有大量(liàng)的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应(yīng)随(suí)买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是人的正常语速是多少字，正常人的语速一般在每分钟猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽(kuān)物橡调蚂(mǎ)裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧(人的正常语速是多少字，正常人的语速一般在每分钟qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶(è)臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪(zhū)肚

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