新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人(rén)体内(nèi)构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且部分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意(yì)食(shí)用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质600毫升等于多少斤水，800ml是多少水、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群(qún)也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上600毫升等于多少斤水，800ml是多少水面其实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后(hòu)大(dà)头(tóu)朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体所必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑及(jí)神经(jīng)组织的(de)发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维(wéi)生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素(sù)以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素(sù)也(yě)是(shì)人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打600毫升等于多少斤水，800ml是多少水散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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